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一、韓式拌飯
【食材】：米飯，西紅柿，菠菜，豆芽，蘑菇，木耳，洋蔥，黃豆芽，胡蘿蔔，自家種的一點小蒜苗，調料，醬油2湯匙，番茄醬1湯匙，韓國甜辣醬2湯匙，鹽，雞精，香油
【做法】：
1、西紅柿切成丁，菠菜切成小段，洋蔥切薄片，蘑菇、木耳、胡蘿蔔切成絲。
2、鍋內入底油，小蒜苗爆香，先放入西紅柿和黃豆芽翻炒，待西紅柿出汁後放入各種蔬菜。
3、待鍋內蔬菜稍微變軟後放入調料（香油出鍋後放）
4、把炒好的菜倒入備好的米飯裡拌均即可。
【小訣竅】
1、各種蔬菜大家可以根據自己的喜好定量，有不喜歡的也可以不添加，但西紅柿是不可缺少的，吃西紅柿對身體好處大大的哦！
2、菠菜最好最後下鍋，菠菜比較易熟，炒久了面面得。
3、香油在拌米飯的時候放入，生吃香油比吃熟香油對身體更健康。
4、韓國辣醬是拌飯不可缺少的調料，買不到也可以用欣和的甜辣醬。
二、辣白菜炒五花肉
【食材】五花肉200克，辣白菜50克，白糖10克，鹽5克，料酒15ml，香蔥2根
【做法】
1、五花肉洗淨後切成薄片，加入鹽、料酒醃製20分鐘。辣白菜的湯汁保留，葉子切成2釐米長的段備用；
2、鍋中加入少許油燒到四成熱，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分開始焦黃時，立即轉成小火；
3、五花肉油分被煎出時，盛出備用。鍋中的油倒出，留下底部剩餘的即可，再次加熱到3成熱，放入辣白菜炒出香味，然後倒入之前4）煎好的五花肉，淋入辣白菜的湯汁，放入白糖拌勻，出鍋前撒上香蔥拌勻即可；
【小訣竅】
辣白菜，有的地方叫做韓國泡菜，辣辣的，非常開胃爽口。適合搭配肉類、米飯、豆腐、蝦等做成不同口味的菜，既好吃，又帶有一股異國風味；
三、韓式泡菜炒飯
【食材】白米飯，韓國泡菜，豬肉絲，蔥，鹽，澱粉
【做法】
1.韓國泡菜切成細絲。豬肉絲用泡菜汁、一點點澱粉拌勻醃製。蔥切蔥花
2.熱鍋溫油倒入泡菜絲和醃製好的豬肉絲一起中火翻炒兩分鐘
3.倒入白米飯，邊不斷翻炒邊把米飯打散，炒兩分鐘左右，至米飯呈散開乾爽狀態
4.加一點點鹽炒勻後，撒上蔥花出鍋
四、泡菜肥牛鍋
【食材】牛肉片，泡菜，豆腐，粉絲，白菜，金針菇，蔥，蒜，黃油，韓國大醬，韓國辣醬，鹽，糖，橄欖油
【做法】
1、牛肉開水濾下去腥去沫，粉絲泡開。
2、起鍋將蔥、蒜爆香，加入牛肉翻炒，再加泡菜、白菜、大醬、辣椒醬翻炒。
3、加入開水、粉絲、金針菇以及豆腐燉至十分鐘。
五、韓式炸醬麵
【食材】500克豬肉、1000克麵條、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、色拉油、300克炸醬、料酒、澱粉、黃瓜切絲
【做法】
1、輔料和肉切成丁
2、豬肉丁用料酒和澱粉醃15-30分鐘
3、鍋中放油倒入醃好的豬肉丁，炒變色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟後倒入春醬300克，再炒五分鐘出鍋（這些都是參考分量，可根據自己的口味調整多少，這些醬能做8-10人份）
4、麵條煮熟，撈出過一遍冷水，瀝乾水份，加入炸好的肉醬，加些黃瓜絲就可以吃了
六、韓式豆芽湯
【食材】牛排骨或牛頭500g、黃豆芽100g、蔥20g、蒜20g、芝麻3大勺、泡菜1片、香油1大勺、醬油2大勺、蝦醬1小勺、鹽4克
【做法】
1、將牛排骨或牛頭（有骨有肉的）用清水洗乾淨。
2、燒開一鍋水，將洗乾淨的肉放入，沸騰後撈出。
3、將鍋中倒入三分之二的水，再次燒開，放入燙鍋的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸騰後將浮沫去掉。反覆開幾次後浮沫漸少，關小火慢燉。
4、燉2小時以上，時間越長味道就越濃厚。關火把湯晾涼，去掉浮油。
5、將豆芽洗乾淨，去尾，留黃色的芽頭；將泡菜切碎；蔥切末；蒜搗成蒜蓉。
6、石鍋中放入三分之二的牛肉湯，放入鹽、蝦醬、醬油、泡菜、豆芽、蔥末、蒜蓉、香油。中火燉。
7、5分鐘後，將芝麻撒在湯上，關火即可。
七、韓式烤五花肉
【食材】溫體五花肉 10小片、小黃瓜 2條、鹽、薑片 5小片、辣椒 1支、香油 、白芝麻、海鹽
【做法】
1、先做配五花肉的涼拌菜，將小黃瓜削薄片，用1匙鹽加2杯水醃漬放30分鐘去澀味，瀝乾小黃瓜後，加少許的鹽、薑片、辣椒丁、白芝麻、香油，拌勻後放進冰箱入味。
2、將五花肉洗淨擦乾，兩面平均撒上海鹽靜置5分鐘；中小火熱鍋，不用加沙拉油，把五花肉放入鍋內煎約2分鐘後再翻面，兩面平均煎焦黃後，就可以先盛盤囉!
3、擺盤好涼拌菜及五花肉，五花肉要吃之前再用剪刀剪開，就可以開動了哦!
八、蔬菜烏東面
【食材】烏冬麵250克、西蘭花、西紅柿、黑木耳，允蛋1個、混合凍蔬菜（胡蘿蔔、玉米青豆）、鹽、雞粉、姜、蔥
【做法】
1、西蘭花切小塊，西紅柿切塊，蔥切碎，薑切片。
2、黑木耳泡發，雞蛋打散。
3、燒水，水沸，大火煮烏冬麵2－3分鐘，撈出。
4、鍋內剩下的水，加入蔥、姜、混合蔬菜丁，西蘭花，西紅柿，黑木耳，大火燒開。
5、加鹽和雞粉調味，燒沸，倒入雞蛋液打雞蛋花。
6、將湯汁澆在上面即可。
九、韓式香腸土豆燜飯
【食材】大米2杯、土豆1個、香腸風乾的1根、青豆、玉米粒、豆角、韓式辣醬、醬油、榨菜
【做法】
1、大米洗淨，豆角洗淨切粒，土豆去皮洗淨切1釐米見方的小丁，香腸切丁
2、上述準備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一釐米，滴入幾洋醬油，加兩小勺鹽拌勻。
3、按下常煮飯程序至開關跳起後再燜10分鐘
4、加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。
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