在煙臺，天涼也可以吃燒烤！
一定不能錯過的這家
藏在環山路這家火盆燒烤
【夢火塘 雲南燒烤】
火塘是一種家的文化，是雲南特有的一種燒烤方式，鐵鍋➕明火是它的標誌，圍著火爐邊烤邊吃則是一種氛圍，天然果木炭倒進鍋裡，紅色的火焰、饞人的肉香、醉人的酒香，整個人瞬間暖了起來。
看著噼裡啪啦燃燒的碳火，聞著空氣中漂浮著的肉香酒香，對於吃貨來說，這應該是最動人的時刻了吧。
烤肉吃的就是一個痛快，考驗的是肉的品質，每天早上採購的新鮮肉不用說，要用老闆反覆調製的秘製調料，醃足時間，使調料滲透入味！
“老闆，整點大肉串！”
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現切的牛肉、羊肉、烤腸、烤魚都是必點，想要啃點骨頭的有羊排和雞翅，種類不是很多，但樣樣都是精品！
一串比手臂還要長的籤籤，必須要籤夠長肉夠大才夠爽 ！
火盆上慢慢烤，油脂被慢慢逼出來，羊肉的清香會在火焰中被激發。
夠粗！夠長！讓你葛優躺也能把肉烤好了，油漬還不會濺到身上，自己動手的滿足感超強。 當然，帥氣的小哥哥也會來幫你烤的哦！
一根一米長的大竹籤串起一塊厚實的羊肉，架在炭火上烤的油滋滋作響。把油都烤出來，就出現了外焦裡嫩的暴爽感覺。
把肉從竹籤上擼下來，放在爐子上夾著吃。
炭火烤制果然不一樣，外皮酥酥脆脆，咬下去肉汁四溢，羊肉烤的焦焦的，吃起來特別滿足！
秘製蘸料
溼料
乾料
兩種小料隨意挑選，乾料裡面有云南辣椒、芝麻、豆粉等，包裹在烤肉外面焦香鮮嫩。如果覺得油膩，可以選擇溼料，酸辣解膩。
烤牛肉
醃製好的牛肉十分入味，而且都切得薄薄的一片。牛肉非常新鮮，看著就食慾滿滿，話不多說烤起來！
不一會牛肉就在烤架上“滋啦啦”，輕輕地翻動一會，待牛肉變色便可以吃嘍。牛肉片厚實，但是絲毫不影響牛肉軟嫩的口感，一口接著一口根本停不下來。
鮮嫩多汁的牛肉，配上秘製蘸料，咬一口肉汁四溢，軟嫩滑爽，咀嚼時伴濃濃的牛肉香，霸道的香氣遊曳於唇齒之間，保證你吃一次上癮！
戰斧羊排
形似戰斧牛排的外形，金黃油亮的色澤，細嫩的羊肉烤的滋滋冒油，香氣誘惑了我們的鼻子，進而俘獲了我們的大腦。
經過秘製的醬料醃製過的羊排，看起來就已經食慾滿滿！
蘸上乾料，一口下去，表皮酥脆，肉質鮮嫩，肉的鮮嫩混合調料的脆香，在整個嘴中久香不散。
烤羅非魚
極具雲南特色的小吃，地道傳統的一道傣族風味菜餚。新鮮的羅非魚配上香茅草的清新，味道獨特。
用傣族小米辣、正宗香茅草、新鮮檸檬汁醃製，魚肉鮮甜香辣四味俱全。魚肉細嫩，魚皮焦香，吃了一口就忍不住吃第二口！
烤個蛋
看似平凡的烤雞蛋，居然讓小編有連吃三個的魔力？！在火上烤一會，輕輕攪拌，蛋液會慢慢膨脹，飽滿的烤雞蛋不僅香氣十足，底部還有神秘調料！
烤熟的雞蛋柔中帶脆、越嚼越香，完全彌補了普通雞蛋口味不辣的缺點，是桌上每人一份都標配哦！
特別提示：烤蛋在烤制過程中需要攪拌一次，才會保證調料均勻與蛋液接觸哦。
烤腦花
腦花吃起來非常嫩滑綿軟，還有一絲絲麻辣和鹹鮮的味道，不斷刺激味蕾。
入口即化的軟嫩腦花浸在紅油湯中十分吸味，吃上一口麻辣嫩香。蘸上辣椒粉幹碟更加的有味！
烤肉腸
老闆悄悄跟我說，這是店裡點單率最高的單品之一。 爆汁的肉腸鹹中帶甜，瘦裡帶肥。
烤腸的肉感非常好，爆開的腸衣看著非常有食慾！肉質緊實，沒有過多的澱粉感。而且在高溫烤制後，也不會覺得過分油膩！反而是一口接著一口，根本停不下來！
還有各種錫紙系列，錫紙金針菇、錫紙娃娃菜、錫紙豆腐，個個實力都在線哦！
不僅有肉，還有海鮮呢！咖喱蟹蟹肉口感紮實、鮮嫩多汁，配上滿滿的咖喱醬汁，連美食家都停不下嘴！
它家的飲料也是一款比一款酸爽，推薦芒果汁和酸角汁，酸角汁是雲南特色飲品，喝起來酸甜可口。
來到雲南特色的餐館，當然要來一瓶雲南當地的風花雪月啤酒哇！聞起來有著輕甜的果香味，淡淡的啤酒花的味道不算強烈，卻更別緻清新！還有云南精釀、青稞白酒、雕梅酒，獨特的口感值得一試哦！
牆面上也有壁畫和具有少數民族風格的裝飾。
大廳整潔明亮的佈局讓人感到親切舒適，每個鍋臺頂部都有抽油煙裝置，吃慣了各種餐廳，別出心裁的雲南場景反而格外討巧。
店鋪信息
【店名】
夢火塘
【地址】
環山路64號，環山路與迎祥路十字路口東50米路南（店門口有停車位哦~）
【淄博總店】
地址：淄博市張店區房家藝術村一號大院內
【青島店】
地址：市北區長春路136號（和興路）
【威海店】
地址：環翠區青島中路63號
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