尿酸與痛風的關係
正常情況下，人體內的尿酸大約有1200毫克，每天新生成約600毫克，同時排洩掉600毫克，處於平衡的狀態。
但如果體內產生過多來不及排洩或者尿酸排洩機制退化，則體內尿酸滯留過多，當血液尿酸濃度大於7毫克/分升，導致人體體液變酸，影響人體細胞的正常功能，長期置之不理將會引發痛風。
另外過於疲勞或是休息不足亦可導致代謝相對遲緩導致痛風發病。
血中尿酸全部從腎小球濾過，其中98 %在近曲小管中段又被分泌到腎小球腔內，然後50% 重吸收的尿酸在近曲小管中段又被分泌到腎小管腔內，在近曲小管直段又有40%～44%被重吸收，只有6%～10%尿酸排出 。
正常人體內尿酸的生成與排洩速度較恆定。體液中尿酸含量變化，可以充分反映出人體內代謝、免疫等機能的狀況。
尿酸的臨床意義
1.血尿酸增高
1）血尿酸增高主要見於痛風，但少數痛風患者在痛風發作時血尿酸測定正常。血尿酸增高無痛風發作者為高尿酸血癥。
2）在細胞增殖週期快、核酸分解代謝增加時，如白血病及其他惡性腫瘤、多發性骨髓瘤、真性紅細胞增多症等血清尿酸值常見增高。腫瘤化療後血尿酸升高更明顯。
3）在腎功能減退時，常伴有血清尿酸增高。可見於腎臟疾病如急慢性腎炎，其他腎臟疾病的晚期如腎結核，腎盂腎炎，腎盂積水等。
4）在氯仿中毒、四氯化碳中毒及鉛中毒、子癰、妊娠反應及食用富含核酸的食物等，均可引起血中尿酸含量增高。
2.血尿酸降低
惡性貧血，範科尼綜合徵血尿酸降低。
5個痛風患者常見誤區
誤區一：不把高尿酸、痛風當回事。殊不知，長期高尿酸會導致關節侵蝕、腎臟損傷甚至腎衰竭等。
誤區二：不重視複查，而定期複查能及時發現病情變化。
誤區三：痛時就吃點止痛藥，不痛時就不管。
誤區四：只吃藥，不調整生活方式。
誤區五：購買痛風神藥瞎治痛風。有些雖表面上抑制了疼痛卻未將尿酸排出體外，造成尿酸不斷增加最終病情爆發性發作。
如何有效降低尿酸？
1.限制肉類和海鮮
國外的研究發現，攝入大量的紅肉和海鮮可以使尿酸的水平增高。動物來源的食物，特別是紅肉類，是飽和脂肪酸的主要來源，和痛風密切相關。同時，飽和脂肪酸還可以升高低密度脂蛋白(人體中不好的脂肪)，對健康造成不良影響。
2.適當增加奶製品
研究發現，健康人群增加奶製品，特別是低脂奶和低脂奶酪可以降低尿酸水平。每天喝兩杯以上的牛奶，痛風的發病率可以降低50%。牛奶營養豐富全面，且容易被人體吸收，對於普遍缺鈣的中國人，每天一到兩杯牛奶很有必要，喝低脂奶更為適宜。
3.不迴避含嘌呤蔬菜
富含嘌呤的蔬菜很多，包括蘑菇、菠菜、花菜、鮮豌豆、扁豆、四季豆、青豆、蘆筍、黑木耳。由於嘌呤含量偏高，很多病人對此類食物敬而遠之。不過研究表明，同時富含膳食纖維、葉酸和維生素C的蔬菜和水果對痛風病人具有保護作用。由於植物類食物是中國人蛋白質攝入的主要來源，因此，適度攝入富含嘌呤的蔬菜並不會增加患痛風的風險。
4.酒升尿酸男女有別
啤酒是男性尿酸升高的一個重要因素。而對於女性，啤酒和高尿酸並沒有相關關係，原因可能是由於女性飲酒較少或是尿酸的代謝有性別差異。同時還發現，飲用紅酒會降低尿酸水平，每天至少喝一杯紅酒的人尿酸水平會更低。由於紅酒同時還有降血脂和抗氧化的功效，因此每天飲適當的紅酒對人體大有裨益。
簡單的藥物治療一定程度上可以緩解痛風疼痛，但是治標不治本，好的快，復發的也，為此建議高尿酸患者避開藥物治療。
6.合理的膳食結構
合理的膳食結構可以有效地緩解痛風發作，建議患者葷素搭配，清淡適宜，切忌吃辛辣等刺激性的食物，因為其中含有不穩定因素，一定程度上可以刺激尿酸結晶偏高。
黑桑葚——高尿酸的“死對頭”，每天泡水喝，尿酸乖乖降下來
桑葚就含有豐富的的營養物質，具有很好的保健功效。現代藥理發現，常食桑葚不僅可起到明顯降血糖、降血壓、降血脂等作用，而其中黃酮可顯著降低血清尿酸水平，與別嘌醇的降尿酸效果相當。中醫認為桑葚有清熱解毒、利尿消腫、降低尿酸的作用，能促進尿酸排洩，降低血中尿酸濃度，還對痛風起到止痛的作用，在降尿酸調理痛風時還能保護腎臟。
防治尿酸的根本點是增強腎臟功能，促進尿酸排洩！而，桑葚是眾所周知的補腎效果最好的水果，常吃能增強腎臟功能，有很好的滋補效果，能有效促進尿液的排洩。且，想要降尿酸，可以多吃高鉀食物，普通桑葚每100克含有30毫克的鉀元素，產自新疆的黑桑葚含量就更高，可以說是降尿酸的首選。
食用方法：飯後嚼兩粒，或者早晚溫水泡著喝，7天效果明顯。
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