莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，多吃粗粮身体棒棒。
By C大小姐太傲娇
用料
- 高筋面粉 240g
- 莜麦麸 40g
- 牛奶 200g
- 细砂糖 25g
- 酵母 3g
- 黄油 15g
- 盐 1g
- 三角奶酪 2块
- 蔓越莓干 30g
做法步骤
1、除去黄油的其他所有材料放在面包机里，揉面程序。
2、程序结束后，放入黄油继续一个揉面程序。
3、直到可以拉出手套膜的状态就好啦
4、略微滚圆放在温暖处发酵至两倍大。手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦
5、发酵好的面团排气后均匀分成4份，略微滚圆，松弛15分钟左右
6、松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形 铺上一层蔓越莓干和切小块的奶酪
7、卷起来，整形好的面包胚排入烤盘中。
8、烤盘上轻轻盖上一层保鲜膜，放入烤箱40度进行二次发酵。发酵到2倍左右大小时候取出来，筛上高筋面粉，割包
9、放进预热好180度的烤箱，烤制20分钟，上色后可以加盖吸脂以免上色过度。
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