”有手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒船中，便足了一生矣。”
——《世说新语.任诞》
金秋十月，在古人眼中，吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗金秋乃四大韵事。
蟹要吃的文雅欢愉，前提是得有一个环境不错的餐厅。如果正式的请客吃蟹吃海鲜选择一家餐厅，那么凤五君第一个想到的会是”徐记“。
大龙虾刺身
帝皇蟹二吃（打边炉）
“徐记”就是我们熟悉的那个“徐记海鲜”。
之于凤五君这样的西安“北边人”，“徐记”的分量不只有四路“老店”的年头，想想我们曾经在“徐记海鲜”吃过多少场婚宴，观礼、祝福、吃的酣畅的一次次，许多存着的关于“徐记”的海鲜美食记忆就可窥得一斑。
西安悦荟广场
(Mosaic Xi’an)
的
徐记海鲜
西安城最年轻的一家”徐记“
正式的场合，亲朋的祝福，又或者是聚会吃饭。
这些年，“徐记海鲜”的菜品品质始终如一，去多少次，爱吃的那道，味道还和最初喜欢的口感一样。
19个年头
20多家分店
一年接待
超460万人次
“
徐记海鲜源自长沙，本身就是长沙高端海鲜市场的领导者，自诞生和发展至今已经经历了19个年头，目前在全国各地已经开设了20多家分店，一年接待超460万人次！
所以这一次凤五君去解放路商圈新开的西安悦荟广场(Mosaic Xi’an)，顺便也感受了下西安城目前最年轻”徐记海鲜“。
同样的”徐记“，可以吃到味道鲜美的食物，各店的装修却各有千秋！
这些年，“徐记海鲜”在严格把控食品口味和品质的同时，装修也是随着商场和顾客的定位，不断变化。
西安悦荟广场(Mosaic Xi’an)定位是“为西安年轻人打造城中约会新地标”，所以这家年轻的”徐记海鲜“，在装修品味上也做了细致的调整。
装修风格上使用了很多年轻人偏爱的“高级灰”元素，细节处运用更多灯光、光束来营造氛围，每一个光束都落在盘盏间，为食物增光引得食指大动的同时，氛围的营造也更能为年轻受众所喜爱。
享用美食与环境完美融合，营造出一段静谧的美食时光，在这家“徐记”，倾听或聊天都会是一个自在舒适的空间。
明档厨房
干干净净的烹调看得见
金秋爆款
“阳澄湖大闸蟹”
金风送爽，持蟹赏菊。是这一个大闸蟹享用季，“徐记海鲜”想要给予食客的全新体验。
店内有专门烹调大闸蟹的明档区域，大闸蟹个个鲜活，现场挑选，厨师即刻烹饪，烹调区域多菊的装饰，让这个季节里品味蟹馔平添几分韵味。
像阳澄湖大闸蟹这样的上品，九月中旬上市，九圆十尖（圆肚脐是指母的，尖的是指公的，农历9月吃母的，农历十月吃公的）。
十月这会儿在徐记海鲜吃“大闸蟹”，不只赶上“螃蟹”最好的时节，还可享受“色、香、味”的盛宴。
好食材还需有好环境，才能食的风雅，享用美味时光。
西安悦荟广场(Mosaic Xi’an)这家徐记海鲜店内，不止有宴会厅承接聚餐、宴会、婚宴，还有散客大厅供日常客人吃饭使用，当然，想要私密的商务空间，这里有27个包间可供选择。
宴会厅
软毯 灯光 氛围满满
西安悦荟广场(Mosaic Xi’an)这家“徐记海鲜”内设有一个宴会厅，可以举办宴会、聚餐，厅内可容纳近百人同时用餐，值得一提的是这个区域全部禁烟。
散客厅
服务 氛围同样一丝不苟
三两人来这里用餐，完全可以坐在散客厅，厅内环境灯光服务一样具有“徐记”的一贯水准，细节处同样一丝不苟。
包间
私密聚会的仪式感
整家店内除了宴会厅和散客厅外，还有包间27个，2个三联包，最大的可以接待40人。
包间中既有适合情侣的迷你小包，最多可容纳2-4人；也有14-16位的中型包间，而最大包间可以接待18-20位。
迷你小包（2-4人）
中包（可容纳14-16位）
大包（可容纳18-20位）
三联包（最多可接待40人）
因为来的早，刚好赶上服务员在给餐桌摆盘，所有的餐具消毒后都必须带着一次性手套才可以进行摆盘。
讲真，“徐记”的管理，仿若处女座一般的细节控。
海鲜池
眼见为”鲜“ 再选不迟
进店正对着的就是海鲜池，海鲜活不活鲜不鲜非常直观，凭肉眼即可完成选择。
像水族馆一样展示的鱼、虾、蟹。
丰俭由人，平价的大众消费也有很多选择。
食在”徐记“
严格品控的新鲜美食
除了海鲜，在“徐记”还能吃到很多合西安人口味的美食，荤素皆备，每一道都能感受到”徐记“对细节追求的痕迹。
海鲜在海鲜池现选，菜单全部是电子屏显示，随着季节变化，菜单会有调整，这其中有霸道的生猛海鲜，也有日常的精致的风味菜肴。
生猛海鲜
砂窝10头鲍鱼仔
辣炒花蚬子
辣酒煮小花螺
黄小米烩海参
鼓椒炒加拿大龙虾
风味菜肴
广式黑叉烧
椒盐沙丁鱼
金钱海鸭蛋
砂窝客家豆腐
精美刺生
罗氏虾刺生
加拿大象拔蚌刺身
三文鱼刺身
蓝鳍金枪鱼刺身
家常菜式
开胃萝卜皮
香煎村姑豆腐
小炒秦川牛肉
特色主食
酱油炒饭
生煎菠菜汁和牛粿
除了以上，”徐记“还有HIN多菜品现场可见，菜品会随着季节调整，有些之前爱吃的菜没了，反而不会遗憾，力求完美么，更多是下一个年头里多出来的念想。
对于美食，浅尝辄止，做好细节，保证完美，也是一种难得的品质。
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