食材：里脊肉80克、豌豆米150克、红薯1个、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、油盐适量。
步骤：
1、把水烧开后下入青豆，加入少许盐和油，焯好后捞出来备用。
2、里脊肉切成小丁，加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下。
3、再将红薯丁放入锅里面焯煮至七、八成熟，捞出后沥干水分。
4、热锅凉油，放入腌制好的肉丁翻炒。
5、肉丁翻炒变色后加入红薯丁进去翻炒。
6、翻炒几下后加入青豆进去翻炒。
7、最后加入盐等调味即可。
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食材：里脊肉80克、豌豆米150克、红薯1个、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、油盐适量。
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1、把水烧开后下入青豆，加入少许盐和油，焯好后捞出来备用。
2、里脊肉切成小丁，加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下。
3、再将红薯丁放入锅里面焯煮至七、八成熟，捞出后沥干水分。
4、热锅凉油，放入腌制好的肉丁翻炒。
5、肉丁翻炒变色后加入红薯丁进去翻炒。
6、翻炒几下后加入青豆进去翻炒。
7、最后加入盐等调味即可。
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