1943年4月18日，美國陸軍航空隊的17架P-38從瓜島亨德森機場起飛。在此之前，美軍情報部門截獲並破譯包含山本行程詳細信息的電文，獲悉山本即將前往布干維爾島進行前線視察。他們此行就是為了截殺山本（不過行動人員並不知道他們要擊落的日機正是山本的座機），行動代號：“孔雀”。
■ 在P-38前面擺拍的三名“刺客”。從左往右分別是托馬斯·蘭非亞上尉、韋斯比·霍爾姆中尉和雷克斯·哈珀中尉。之後，到底是誰擊落了山本機引起巨大的爭論。
起飛時間是早上7時10分。儘管這次任務相當特殊和重要，當日，指揮官米切爾少校等隊員們吃的早餐與以前一樣，仍是讓他們已經吃到噁心的那幾樣：香煎斯帕姆午餐肉、炒雞蛋、奶粉衝制的牛奶以及咖啡。不過，為了在長時間的飛行中不至於因血糖值降低影響思考及判斷力，也不得不勉強自己將這些食物塞入腹中。
■ 高度還原的“刺客”們的斯帕姆午餐肉炒雞蛋。
在第二次世界大戰中，美軍最重要（沒有之一）的伙食就是一家名為荷美食品公司（Hormel Foods，LLC）生產的斯帕姆（SPAM）午餐肉。1941年12月8日，日軍偷襲美軍珍珠港，美軍被迫參戰。兵馬未動，糧草先行，開赴前線的幾十萬大軍的吃飯就成了美軍後勤部門頭疼的一個大問題。這時，曾幫助美國度過經濟蕭條困境的斯帕姆午餐肉跳入了軍方的眼簾。
■ 美國陸軍航空隊將他們的營地命名為“斯帕姆營地”。旁邊的是1942年荷美公司提供的罐頭。
在美軍後勤軍官的眼裡，斯帕姆簡直就是最適合作為軍糧的食品，首先，價格便宜，成本低廉，適合大量生產和採購。其次，這種“人造肉”雖然含肉量極少，但至少有肉，而且高脂肪高澱粉高能量。最後，斯帕姆午餐肉都是金屬密封包裝，便於保存和攜帶，沒有比這更理想的軍需食品。於是，從1941年至1943年，美軍大量購買午餐肉送到前線的陸海軍手中。據統計，二戰期間，荷美食品公司每年宰殺160萬頭肉豬，其中90%用來生產含斯帕姆在內的罐頭製品供給軍隊。
■ 在突尼斯的美軍坦克兵正在吃他們C口糧——斯帕姆午餐肉和豆子。
■ 斯帕姆午餐肉的各種商品標籤。
在當時物資匱乏的年代，美國各項開支都縮減了，荷美公司也不例外。他們減少了午餐肉中肉的含量，大量增加了澱粉和質量低劣的油脂，而且為了解決高溫氣候下肉類容易腐爛的問題，這些午餐肉中都被加入大量食鹽和防腐劑，導致味道越來越差，甚至後期生產的午餐肉只有濃重的鹹味。天天吃這種午餐肉，不怪乎大多數士兵抱怨和抗議。而那個1943年4月18日的早上也是以這種“與平常一樣的早餐”開始。
■ 戰前荷美公司的各種宣傳畫。
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