莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。教你炒麵正確做法，不粘鍋不糊鍋，根根分明，大人小孩都愛吃，麵食是大家最常吃的一種美食，愛吃麵食的很多，它的做法也有很多種，搭配不同的食材就做出不同的味道。炒麵對我們來說是一種又美味有快捷的主食。最近天冷了吃湯麵吃多了，偶爾炒個面吃換換口味，配上一份營養湯最好不過啦，麵條非常勁道，搭配火腿、雞蛋個青菜，營養健康，而且做起來特別省事，當早餐或加餐都是不錯的選擇哦，愛吃炒麵可以在家做，簡單又衛生，比外面買的還要好，好吃不粘鍋。
2、青菜洗淨切成段，綠豆芽淘洗淨，控水。
4、撈出麵條用涼水徹底沖涼，倒入少許植物油，拌好油的麵條根根分明就不會粘連了。
5、2個雞蛋打散，鍋子燒熱，倒油將油燒熱倒入雞蛋液，攪碎盛出備用。
8、加入煮好的麵條一起炒勻，倒入雞蛋塊翻炒均勻。
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