“香芋南瓜”，顧名思義帶有香芋味道的南瓜，第一次看到這個名字我還有點疑惑，買了試過，果真是帶著香芋的香味，並且口感也更醇厚，很粉很甜。
前段時間在蕙蘭瑜伽的聚會上，發現土豆與南瓜也是不錯的搭配，土豆和南瓜相互融合，又甜又粉。
喜歡紫蘇味道的小夥伴，可嘗試起鍋時撒些，真的很不錯。瑜素這次食材的份量加了600ml水，最後湯汁較少，喜愛湯汁可多加400ml水。
紫蘇土豆燉南瓜
食材
350克 小土豆
600 香芋南瓜
10克 紫蘇葉
少許 喜馬拉雅水晶鹽
做法
-step1-
香芋南瓜切大塊
小土豆一分為二
-step2-
鍋中放少許植物油，小土豆下鍋煎5分鐘
倒入香芋南瓜，炒3-5分鐘
-step3-
加600ml飲用水，中火煮10分鐘
加少許水晶鹽炒勻
加入紫蘇葉即可出鍋
-step4-
Tips：
- 紫蘇為藥食同源之物，食療具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中的作用。
- 土豆不如南瓜那般易熟，所以先下鍋。
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