簡介
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。
代表：祁門紅茶、正山小種、滇紅（雲南紅茶）
功效：幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。
祁門紅茶
產地：安徽省祁門縣
簡介：中國十大名茶，紅茶極品，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。根據其外形和內質分為：禮茶、特茗、特級、一級至七級。
鑑別：茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香"；湯色紅豔透明，葉底鮮紅明亮。
價格：200-3500元/斤
正山小種
產地：福建省武夷山
簡介：又稱拉普山小種，世界紅茶鼻祖，武夷山市桐木關是生產正山小種紅茶的發源地。其中，金駿眉是正山小種的一個分支，是福建高端頂級紅茶的代表。
鑑別：外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。
價格：80-800元/斤
滇紅
產地：雲南省臨滄、保山、鳳慶等地
簡介：雲南紅茶簡稱滇紅，由漢族茶農創制於民國年間，金絲滇紅是滇紅中的極品。
鑑別：外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻嫩亮。
價格：150-300元/斤
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