欢迎大家收看悠哉美食，本文为原创，未经授权误盗用，谢谢。今天教大家做一个非常美味的红烧肉，看着都流口水啊。
准备材料：带皮五花肉一斤、葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、植物油、盐适量。
做法：
1、五花肉洗好切成长宽约两三厘米的块状，冷水下锅加几片姜焯一下，去掉浮末沥干水分。
2、准备好材料
3、锅里加入少许油，加热后放入沥干水的五花肉煸炒至焦黄
4、放入葱姜大料，加入适量生抽，老抽、料酒、冰糖、翻炒均匀，加入没过肉的水
5、大火烧开后，转中小火炖煮约40分钟，期间翻拌几次
6、等到汤汁浓稠变少后转大火收汁，不断翻炒，颜色越来越浓，此时可根据口味加少许盐不加也可。
7、汤汁越来越浓稠，出锅装盘，酥烂不油腻，尽享美味吧
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