“你们喝吧，这是我的血”
这句著名的话是耶稣在最后的晚餐中指着红葡萄酒说的
红葡萄酒的颜色是红的，代表耶稣的血
可是教堂做弥撒用的葡萄酒，为什么通常是用白葡萄酒，而不是红葡萄酒？
金羊毛骑士白葡萄酒
曾经延续几个世纪，弥撒酒都是用红葡萄酒，葡萄酒的红色代表耶稣的鲜血，这很符合逻辑。可是后来很多基督教堂用白葡萄酒来做弥撒酒。
白葡萄酒！像耶稣的血一样白？
其实用白葡萄酒主要是基于实用的原因：
1：祭坛上用的布料一般都是很昂贵的，红葡萄酒滴撒在上面难清洗，用来擦圣餐杯的布料也会被染色。白葡萄酒不会污染这些布料，节省维护成本。
2：清晨空腹喝白葡萄酒比红葡萄酒要容易接受一些，有些教士甚至更愿意用甜润果香浓的利口酒来代替有酸味的干白葡萄酒。
3：年长的教士，特别在中世纪时候，大多蓄有漂亮的白胡须，从圣餐杯里喝了红葡萄酒后，胡须被染成红色，就像刚饱餐一顿后的吸血鬼！
现在，弥撒酒又开始回归到越来越多的用红葡萄酒，甚至超过了白葡萄酒
不过，梵蒂冈一直都坚持用红葡萄酒，。。。意大利红葡萄酒
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