一提起玉米面，那可是我家的最爱啦，周末的时候，我妈妈刚加工了一袋玉米面！我老家就是种玉米的，每年冬天我妈妈都会去加工一些玉米面，天冷在家熬点粥或者是做点玉米面饼吃，我和我妈妈最喜欢吃玉米面饼了，在我家隔三差五的做一次！
今天早上我起床之后，闻到一股很香的味道，我就问我妈妈：是不是做玉米面饼吃了？我妈妈说：你这个小馋猫，光闻味道就知道要吃什么；我说：那是必须的，玉米面饼那可是我最喜欢吃！虽然我喜欢吃玉米面饼，但是我不会做啊，一直都是我妈妈给我做的，但是我听妈妈说做法很简单的，提前把玉米面面糊发酵好了，十分钟左右就可以做出一盘子！刚出锅的很有弹性，咬一口：“满满的香味，一想起来就馋的流口水”这么简单的早餐，朋友们，你们在家做过么？在家有时间的时候，自己可以做一下啊，下面我就把玉米面饼的做法和大家分享一下：
【玉米面饼】
【原材料】：玉米面、鸡蛋、面粉、白糖、胡萝卜、葱花。
【制作步骤】：
1：准备一个稍微大一点的碗，在碗中倒上玉米面，再倒上一点热水，先搅拌成面疙瘩，再打上鸡蛋2个，搅拌均匀。
2：搅拌均匀之后，放上适量的面粉、白糖1勺、倒上适量的温水，搅拌成面糊，放到温度稍微高的地方发酵20分钟（搅拌面糊里边没有颗粒为止，面糊要和的稀一点，不要太粘稠了）。
3：准备一根胡萝卜和一点香葱，把胡萝卜切成胡萝卜丁、香葱切成葱花（尽量都切的小一点，别切的很大了）。
4：在电饼铛里刷上一层食用油，把发酵好的面糊直接倒在电饼铛里边，把葱花和胡萝卜丁撒在电饼铛里、最后撒上一点黑芝麻，盖上盖子烙3分钟（面糊不用搅拌，直接倒进去就可以）。
5：等到一面定型之后，翻一面继续烙2分钟，就可以出锅了。
我们的玉米面饼出锅了，是不是一看就很有食欲呢！喜欢吃玉米面的朋友们，记得在家做一下这道美味的早餐呦，只需要几步就可以做出来，非常简单！感谢朋友们可以把这篇文章看完，如果有什么地方做得不够好，要记得给我提出来呦，我会慢慢的学习，争取做出更多的美食和大家分享！
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