这家店主打汕尾“铜盘推”
只做1种口味，不给加蛋
还有面猴、鼎溜粿等
深圳少见的汕尾小吃
01
汕尾来的铜盘推
铜盘推是一种汕尾小吃，在汕尾都是用大铜盘“烙”肠粉，但这店用的是电锅，制作更快。在点评网查了，深圳很少店在做。
肠粉的爷爷
传说，铜盘推是潮汕肠粉的鼻祖，在汕尾被称做“Tu粿”。吃起来比肠粉更厚，口感会更像粿。
很多人是因为这道铜盘推而知道了这间店，店里的铜盘推只有1款口味，上面都会配花生米和葱花，吃起来口感很丰富。
铜盘推馅料
虾干
鱿鱼
猪肉
店里的食物大部分都会放这3样海产，都是从汕尾寄来。
虾米都是由店里的阿伯负责剪去头尾，再入锅爆炒出香味。
红葱头酱汁
调味靠那勺加了红葱头的酱汁，是阿姨自己调的，吃起来很有家乡味。
阿姨做得很快，我计了时，平均不到1分半阿姨就能出1份。
大份&小份
Tu粿分大小份，大份15元，小份10元。
自家蒜蓉辣椒酱
喜欢重口味的还可以加上店里自己做的蒜蓉辣椒酱。
02
汕尾家乡小吃
菜牌上有很多汕尾街边小吃，在深圳都很少见到。
①手工面猴
面猴在汕尾是一种类似北方的面疙瘩汤，将面团捻成小面片状，丢进汤里煮。在汕尾有甜咸2种做法，在这只有咸面猴。
②鼎溜粿
“鼎”在海陆丰话里是炒锅的意思，鼎溜粿便是将米浆沿着鼎的边缘放入，高温下米浆便会形成粿皮，这时再轻轻一铲，粿皮便会溜入汤中。
③炒饭
店里有个外表像冰箱的蒸柜，打开里头用铁盘装着的米饭，和从小吃到大的番薯饭。
炒饭大多在15元左右，里头都会下一颗鸡蛋，包菜、南瓜、香芋口味是点最多的。
④牛肉饼汤x蟹黄面
吃Tu粿可以搭份牛肉饼汤，牛肉饼是汕尾美食三剑客其一，比起牛肉丸它的肉身更扁平，嚼起来也会脆脆的。
店里有牛肉饼蟹黄面的搭配，不过单点了牛肉饼汤后觉得吃不饱也可以再要包蟹黄面泡进去。
店里还有一些汕尾小炒，但是小炒师傅回老家办婚礼了，我们这次也就没吃到。
03
开在巷子口的家庭小馆
开在巷子里的小店，由一家人在打理着，媳妇做tu粿，儿子炒饭，阿公阿嫲擂茶剪虾米...
出餐口常常贴着满满订单，店里分2次开门，分别在早上11点至下午3点，和晚上10点至凌晨3点，去前要做好小笔记，别扑空了~
住在附近的汕尾街坊，也会在早上携家带口的来吃~
以上文章已获得“深圳吃饭饭”授权转载
用餐提示
1.最近做汤类和小炒的师傅回家结婚了，所以目前店里暂时吃不到。
2.店里的营业时间是早上11点-下午3点，晚上10点-凌晨3点，去之前最后电话咨询，别扑空了~
3.汕尾特色小吃，不是所有的人都能吃惯喔~
4.街坊家庭小店，没有过多环境和服务可言，如果特别介意不建议专程前往。
来聊聊吧
你还吃过什么特别的肠粉吗？
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店家信息
【店名】汕尾小吃
【人均】15元
【电话】15814007992
【营业时间】早上11点-下午3点 晚上10点-凌晨3点
【地址】福田区南园路埔尾村21栋102（埔尾篮球场旁边）
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