這種野菜對心臟有抑制和保健的作用，救心菜生長在山坡上，採摘時朝有陽光的地方，很快就可以找到它。救心菜的葉片扁而寬，邊緣呈鋸齒形，救心菜的葉子肉質肥厚，開出的花很漂亮，有的家庭把它當做觀賞花。
救心菜又名費菜，北京植物誌名叫“金不換”。救心菜是中國農科院利用傳統稀有野菜費菜與景天三七雜交而成的保健特菜。根據國家醫藥管理局編《中華本草》、《現代中藥臨床手冊》、《中草藥大辭典》等權威資料記載，救心菜含有多種藥用成分，如：景天甘、谷甾酸齊墩果酸、丙酮、黃酮、多種氨基酸及維生素，其性平味甘、具有活血化瘀、養心平肝、安神補血、清熱解毒之功效，民間常用廣譜青草藥，原植物是抗腫瘤中草藥之一。
救心菜形態優美、口感清爽、藥食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、醃漬小菜，其風味獨特，百吃不厭。
金不換的功效推薦：
1、止血化瘀。金不換具有良好的止血功效，明顯縮短出血和凝血時間。在《玉揪藥解》中關於金不換止血化瘀功效的記載，金不換粉撒於傷口處，因此就能起到迅速止血的作用。防治心血管疾病。金不換不僅可以擴張血管，減低冠脈阻力，增加冠脈流量，加強和改善冠脈微循環，增加營養性心肌血流量的同時，降低動脈壓，降低心率，使心臟工作量減低，明顯減少心肌的耗氧量，用於治療心肌缺血、心絞痛及休克。
2、增強免疫力。金不換皂苷可以顯著提高小巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，使過高或過低的免疫反應恢復到正常，不干擾機體正常的免疫反應，具有一定的免疫調節作用。經常食用金不換能促進人體細胞的新陳代謝，增加並調節人體血液中的細胞，不久將會提升機體抵抗力。
3、抗腫瘤。金不換中所含的金不換皂苷、β-欖香烯、微量元素硒等，有效幫助人體抵抗或者治療腫瘤。
4、抗衰老。人體內脂質過氧化物的異常積累是人體衰老的主要原因之一。好像有實驗證明，金不換明顯提高大腦組織及血液中的SOD的活性，顯著降低腦組織和血液中脂質過氧化物的含量，具有抗氧化，還可以延緩衰老的作用。
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