现代社会，高血脂的人群越来越多，高血脂与高血压、糖尿病又合称为“三高”，这三种病，纯粹是吃出来的疾病。高血脂不仅会给血管造成堵塞，而且还会让身体的血液供给缓慢，对人体健康造成极坏的影响。既然是吃出来的疾病，那应该怎样控制呢？有没有什么有效的食物，可以控制呢？今天就来说一下这个问题。
1、高血脂，顾名思义，高血脂是由于血脂水平过高所导致。所以想要有效控制，就需要在控制饮食上多下功夫，尽量减少动物性的脂肪，比如少吃一些猪油、肥肉，减少一些食用油的摄入。这些食物所含的饱和脂肪酸，非常容易沉积在血管壁上，从而使血液中的粘稠度增高，而且这类食物中的脂肪还会使身体胆固醇与肝脏胆固醇合成，使血清胆固醇升高。如果长期大鱼大肉，饮食一些肥甘油腻的食物，也容易导致体内甘油三脂水平升高，促进血液凝固，从而形成血栓。
2、有一些人，平时饮食都喜欢油炸、烹炒、油焖、熏类的食物。这种饮食习惯，也是造成高血脂的一个不利因素。一旦患上高血脂，这些烹饪习惯就要改一改了，可以用炖、煨、蒸煮、熬煮、凉拌等方法来进行食物烹饪，这样的做法，不仅可以使食物中的营养不受破坏，还会有效减少脂肪的摄入，重油、重盐是让血脂上升的“罪魁祸首”。
3、据有关研究证实，肥胖人群的血浆胆固醇和三酰甘油水平，比同龄的非肥胖者要明显高出很多，体内的血脂水平出会出现紊乱，此外吸烟也是导致高血脂的一个原因。因为吸烟可以使血浆胆固醇和三酰甘油水平升高，使体内的HDL-胆固醇水平降低。
对于高血脂患者，除了平时注意饮食，戒烟戒酒之外，经常用玉米须来泡水喝，可以有效控制体内血脂水平。
中医上，把玉米须称为“龙须”，玉米须有很好的保健作用，长期用玉米须泡水喝，对于降“三高”效果明显，而且还有很好的清热、消肿、利尿作用，玉米须中含有大量的维生素K，可以有效的避免因凝血而造成凝血功能障碍、扩张毛细小血管的作用，而且玉米须中含有一种叫类黄酮的物质，可以抑制低密度脂蛋白的产生，具有保护心脏的作用。
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