以粥养人，药膳粥是身体的“发动机”
粥
食物，是人们营养的主要来源，也是人们的生存基础。俗话说：药补不如食补，我们可以根据不同季节、不同体质，进行有针对性的进补，通过药膳滋养身体。
养生，是一种生活方式和习惯；食补，更是一种科学的生活理念。
一、山药：温阳补肾，补脾养胃
山药，是高营养、低能量的“上品”了，作为药食同源里的重要成员，山药历来都是人们餐桌上的滋补佳品。因为其功效是在多而强，老百姓还称之为“神仙药食”。
山药芡实瘦肉粥：温阳补肾、强筋健骨、补脾养胃
药膳配方：粳米100克、山药100克、芡实50克、瘦肉150克，葱少许。
制作方法：
1.芡实洗净，用凉水浸泡，让其变软；山药洗净，去皮，切成小块；瘦肉洗净，切成肉丝；
2.先将粳米、芡实下锅，加入清水，煮沸；改用小火，加入山药和瘦肉丝，熬成粥。
3.最后可以加入适当食盐调味。
山药粥
二、黄芪：补气补血、行气养心
黄芪，是补气的佳品，可补一身之气。不仅如此，黄芪还是调养心脏的良药，具有疏通心血管、强心气的作用，常用黄芪食疗，可以预防中风、高血压等多种慢性病。
黄芪冰糖粥：补血养心，润肺养神
药膳配方：粳米100克、黄芪30克、冰糖10克、陈皮6克。
制作方法：
1.将黄芪洗净切片，放入锅内用冷水煎煮，去渣取汁；陈皮切丝备用；
2.将粳米、陈皮丝、黄芪汁、冰糖下锅，再倒入适量的水，熬制成粥即可。
黄芪粥
三、芍药：祛斑养颜、嫩肤、抗衰老
芍药，我们的第一印象是娇艳的花朵，其实，芍药还是一味上品的中药材。因为其用途广泛，甚至有着“无方不用”的美誉。在解决妇科问题上，芍药的作用非常明显，中医也称之为“妇科之花”。
芍药花粥：祛斑养颜、养血柔肝、容颜红润
药膳配方：粳米100克，白芍药花2朵，红糖10克。
制作方法：
1.将白芍药花瓣洗净，下锅，加入冷水煮沸，取汁液，去渣；
2.将粳米、红糖、白芍药汤汁一起下锅，加入适量清水，煮粥即可。
芍药花粥
四、莲藕：养心安神，调理失眠
莲藕，是餐桌上的常客，有些地方吃藕更是一种日常饮食习惯。其实，莲藕对于失眠有很大帮助，可以让我们神经舒缓下来，消除内心的浮躁之气，具备很好的养心安神的作用。
红豆莲藕粥：养心安神，健脾养胃
药膳配方：糯米50克，莲藕80克，红豆40克，莲子20克。
制作方法：
1.将莲藕切片，莲子、糯米、红豆洗净；
2.将上述材料放入锅内加清水，熬制成稠粥即可。
红豆莲藕粥
五、银耳：补气活血、舒缓神经系统、减轻疲劳
银耳，是非常有名的滋补佳品，被誉为“植物燕窝”，银耳含有丰富的酸性多糖物质，可以增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，能够兴奋骨髓造血功能，因此能很好的帮助我们消除疲劳。
红枣银耳粥：理气安神、消除疲劳、恢复细胞活力
药膳配方：粳米100克，银耳25克，红枣5克，莲子、枸杞各10克。
制作方法：
1.将银耳、莲子、枸杞、红枣洗净备用；
2.将锅里加清水，放入粳米、红枣、莲子，煮沸，再放入银耳，煮沸5分钟即可。
红枣银耳粥
六、葛根：降低血脂，疏通血管
葛根，真的是一味良药，它的功效非常多，尤其可以软化血管，降低血液粘稠度，扩张血管。对于心脑血管疾病有着积极的预防与调理作用。
葛根粉粥：降低血脂，调节血压，养护心脑血管
药膳配方：小米100克，葛根粉50克。
制作方法：
1.葛根粉用温水调匀；
2.将小米洗净下锅，煮沸，然后加入葛根粉汁，再用小火熬制成粥即可。
葛根粥
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