航母級漁船開進天河!200+種海鮮現撈現做,不收加工費!

航母級海鮮漁船

廣州有一條

航母級海鮮漁船,足足霸佔了耀中廣場一整層。有一條50+米長的海鮮池,海鮮現撈現做,是真正的新鮮肥美!

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丨50+米海鮮池,200+種海鮮丨

船上的海鮮有空運進口的,有每日漁船打撈的,各種魚蝦蟹貝類足足200+種。可以說在廣州難能找到海鮮如此之全的餐廳了!

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丨沒有菜單的海鮮餐廳丨

What?這家餐廳沒有菜單?!是的,不過完全不用擔心哦,進店先選個順心的座位,然後會有專門點單員陪你定製專屬菜單。

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挑選稱重寫做法,然後用小纜車把海鮮們送到明檔廚房進行加工,全透明製作過程,完全無調包的擔憂。乖乖回座位喝茶等上菜就好啦~

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如果在蒸炒焗烤不同海鮮做法中選擇困難的話,店員們會安利你最合適的做法哦~

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師傅的手速和廚藝可不是蓋的,煎煮烹烤樣樣手到擒來,酒店大廚級別的手藝,吃過的人沒有不服。

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大廚的拿手好菜推薦


丨① 蒜醬烤加龍王丨

店裡的進口加龍王,加拿大海岸生長的波龍,每隻都超肥美有三斤重,蝦肉飽滿!上稱之後還會“掙扎逃跑”。今天吃定你了,別想逃!

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龍蝦吃法多是清蒸,但我強推這裡的蒜醬烤加龍王!!炭烤加龍王至金黃色,再淋上特製的蒜瓣醬,光看著就流口水了,聞著更是受不了了!

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龍蝦鉗足足有一個蘋果plus辣麼大,大廚們貼心幫忙砸裂了,醬汁完全滲透進厚厚的肉裡。迫不及待了好麼攝影師請您拍快一點兒

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三兩下就把殼給卸了,這肉實實在在就是這麼大。咬一口,炭烤的蝦肉意外的口感很有質感,爽脆

,蒜瓣的鹹香把龍蝦的鮮美襯托得肥腸完美~贊!

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丨② 三叔烤蝦丨

三叔烤蝦幾乎每桌必點。畢竟比起龍蝦,羅氏蝦擁有著更低的價格

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外酥裡嫩的烤蝦配新鮮的百香果醬,大廚真的是很有想法。吃完感覺很降火,熱氣什麼的不存在的

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此刻的我是想再來一碟的心情。

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丨③ 撈撈金槍魚丨

大廚真的很有想象力和創造力,他結合順德魚生金槍魚刺身,變成了“高配的魚生”。酸酸甜甜的柚子醬淋上之後,像是在吃

金槍魚沙拉

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淋醬撈完夾一筷子,有清新爽口的黃瓜洋蔥蘿蔔絲,酥脆的炸香芋絲。口中多種口感混雜之後,舌尖突然觸碰到金槍魚絲的柔軟,那感受妙不可言!


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丨④ 避風塘炒肉蟹丨

回到海鮮的經典做法避風塘,大廚頗得香港大師的真傳。幹香無汁,正宗!

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大量的薑末和蒜末、辣椒末與肉蟹翻炒後配合得很完美,香、辣、惹味~

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丨⑤ 漁夫雜貝丨

人氣很高的貝類F4帶走只要79元,超實惠。辣椒醬微微辣,襯得雜貝更鮮美了。

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有原只鮑魚蟶子新西蘭青口美貝四種雜貝,一大盤一桌人超夠吃的。

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丨⑥ 百香果蒸鮑魚丨

看來大廚已經不滿足百香果當佐料了,直接升級來做菜。百香果蒸鮑魚,滿滿一大口果香混合鮑魚的清甜,很好,今天被你百香果圈粉了

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丨⑦ 黃椒蒸龍躉丨

最喜歡龍躉魚沒有小魚刺,一大口魚肉肉質爽口彈牙,配合黃椒水果椒和貝殼提鮮,很開胃。越吃越香吶~

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丨⑧ 鹽焗海螺丨

海螺這種一戳一口的菜式,是可以不經意間一個人吃完一碟的存在。Q彈爽口,鹽焗得剛剛好,不鹹不膩。

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丨⑨ 象拔蚌刺身丨

來一道刺身吧,本身就很新鮮的象拔蚌,加上大廚的刀工了得爽脆嫩滑,是食材本身的清甜~沾一口芥末醬油,nice~

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丨⑩ 漁油焗飯丨

本來吃撐了的我們,聞到揭蓋的飯香之後...忍不住了,扶我起來我還能吃!

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三文魚和海魚的魚油滲進飯粒裡,表面還有滿滿的香菇蔥蒜。再另外拌上海苔和脆皮,真香!為他打開第二個胃

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探店時偶遇了海鮮界神秘人物“小漁夫”,小漁夫特地要傳授了剝蝦絕技給各位小粉獅們~

小漁夫親傳剝蝦訣竅

先給它來個熱身運動,吧嗒吧嗒把所有關節打通。然後分六步走~

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好像很簡單嘛?!刷刷刷地很快就能剝好一盤啦!

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舉一反三,大羅蝦也是差不多的剝法。只不過蝦腳不要擰掉,保留會好看點哦~

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一整層超大海鮮主題飯店

這條漁船就是79號漁船,海鮮老餮們一定都去過

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79的“船長們”希望把79號漁船上

好吃的“79”分享給更多喜愛海鮮的人~

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2層的超大海鮮大排檔,有親民的價格,沒有茶位費加工費服務費開瓶費包廂不設低消,算下來人均150+,龍蝦也有貼心的三種檔位,真的是豐儉由人。

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看到這裡已經忍不住了對不對?!馬上想約對不對?!帶上我,再多吃1、2、3、4、5、6、7、8、9...次,我不介意的。

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在廣州,還有哪些非去不可的好店,歡迎在評論區告訴我,我掏錢,幫大家排坑。


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