白菜相信小夥伴們都不陌生，因為在這個季節是最常見的有機蔬菜食品，為什麼說是有機蔬菜食品呢？因為白菜在這個季節是吸收陽光而生長出來的，其他季節買到的白菜都是大棚種植的，所以其中的味道以及營養價值相差就很遠了。大白菜相信大家都吃過各種各樣的做法，最常見的做法就是煮,炒,燉，除了這三種做法之外還有其它等等做法，這些做法都很受廣大群眾的歡迎。但小夥伴們，你們可知道白菜最原味的做法是怎麼樣的嗎？不知道的話不妨看看小編的製作方法吧！下面小編將製作方法分享給大家，保證讓大家耳目一新，因為這種方法基本上沒有多少人知道，下面開始製作了哦，小夥伴們趕緊來看看，學會了做給自己家人吃，家裡人肯定會雙手舉贊。
在製作白菜最原味的做法之前，首先準備一顆新鮮的大白菜，將白菜清洗乾淨，一片一片掰開放入一個乾淨的盆裡備用。接著準備一塊凍豆腐，將豆腐清洗乾淨放在案板上切成薄片，裝入一個乾淨的盤子中備用。緊接著準備兩根香蔥，把香蔥清洗乾淨切成小段備用。然後再準備一塊生薑清洗乾淨切成生薑片備用。之後再準備幾顆大蒜子切成蒜片備用。最後把白菜幫與白菜葉分開，將白菜葉切成小段。再準備一根紅辣椒,清洗乾淨去掉辣椒籽與蒂切成小段備用。
下面開始起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後把豆腐塊放進鍋中進行中小火慢煎。直至將豆腐煎至兩面金黃，盛出鍋裝入盤子裡備用。
繼續往鍋裡倒入少許食用油，把蔥薑蒜倒進鍋中翻炒出香味，炒出香味後把白菜葉倒進鍋中翻炒幾下。然後把煎好的豆腐塊倒進鍋中翻炒均勻，之後往鍋裡倒入少許食用鹽,蠔油進行調味翻炒均勻。翻炒均勻過後把紅辣椒塊倒進鍋中，翻炒幾下再加入少許香醋翻炒均勻即可出鍋裝盤，營養美味又好吃的白菜就製作完成了。
溫馨提示:小編在這裡製作的只有白菜葉，要是小夥伴們將白菜葉與白菜幫一起炒的話，就必須要先將白菜幫倒進鍋中炒至軟爛之後才可以下入白菜葉，因為白菜幫不容易熟，而白葉只需翻炒幾下就容易熟透所以必須先炒白菜幫。
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