这道菜色泽诱人，酸甜开胃有营养，吃货们赶紧收了自己做吧~
食材：老豆腐约450克 小葱1根 熟芝麻适量 生抽1汤匙 糖1汤匙 盐适量 醋1大匙 番茄酱3汤匙 玉米淀粉1汤匙 胡椒粉少许 清水半碗 食用油适量
1.将豆腐先切成厚片，再改切成适量大小的方块状，选择结实一点的老豆腐在烹饪过程中不容易碎掉
2.取一个小碗放入番茄酱、生抽、糖、醋、盐、玉米淀粉和胡椒粉搅拌均匀，再放半碗清水稀释搅拌均匀
（这个酱汁完全可以按照自己的口味调配，可以用舌尖尝尝味道然后做调整）
3.锅中倒适量食用油烧热后，依次放入豆腐块小火煎制，中途要经常翻面，别把豆腐煎糊了，待豆腐的两面变成焦黄色盛出备用
4.留着锅中底油倒入调好的酱汁，小火炒至粘稠的冒泡状态，倒入煎好的豆腐，快速翻炒均匀使豆腐裹上酱汁
5.待豆腐完全吸饱酱汁后关火，切点小葱花放进去，再撒适量的熟芝麻
6.稍微翻炒几下盛出装盘即可
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