山村小新
减肥要满足的条件就是身体能量的负平衡，缺乏能量供给，才能动用脂肪来供能，达到减肥的效果，所以，其实减肥也就是要控制热量的摄入，尽量让摄入能量小于消耗能量，如果能够辅助这一个目标的食物，那就可以认为能够帮助减肥。
麦片大家应该都吃过，但这麦片到底是哪一种麦片？是速溶麦片吗，即食麦片吗？一般来说，对减肥有利的麦片就是纯压制后的燕麦片，或者燕麦米，燕麦并没有经过更多的处理，保留的麦麸成分还较充足，其中的膳食纤维含量也较多。膳食纤维是一种无法被我们直接消化的物质，不过它有助于肠道微生物菌群健康，还能在经过肠胃道时带出一些久积的杂质，清理肠胃；另外，膳食纤维由于不能被消化，会使得肠胃更积极地蠕动，能够增强便意预防便秘，由于不能被消化，所以也能够减缓食物的消化速度，减缓糖分、胆固醇、脂肪的吸收速度，平稳餐后血糖，这样一来，葡萄糖就会更缓慢地被我们吸收，不至于让血糖飙升。
短时间爆发的葡萄糖会大量存在血液刺激胰岛素大量分泌，像我们吃了冰激凌，喝了甜饮料后就是这样的情况，胰岛素能够抑制脂肪的分解，加速糖原合成和脂肪囤积，所以对减肥是不利的，过量的葡萄糖被囤积为糖原后，如果我们身体一直处于能量充足状态，糖原最终无法得到利用，就会转化为脂肪。而膳食纤维能够减缓糖分吸收速度，从而糖原就更不容易被囤积下来，也降低了它转化为脂肪的几率。另外，膳食纤维能够增加饱腹感，让我们避免由于饥饿摄入额外热量，所以对减肥十分有利。
但很多速溶麦片中燕麦被处理得十分细碎，而且为了口感还会加入较多香精奶精、蔗糖成分，结果到头来膳食纤维少了，糖分多了，热量高了，这反而是不利于减肥的。另一些即食水果麦片中，用玉米脆、奶油、果干等成分混合，其中增加了更多油脂成分、糖分，也不利于减肥。
只有营养师知道
市面上的麦片产品种类繁多，要想减肥，就要挑选合适的麦片种类。
根据市场不同麦片的种类，我们大致可以把麦片分成三种类型：纯麦片、混合麦片和速溶麦片。
一般来说，由于整颗的麦片粒太硬难煮，因此一般都会把燕麦碾压成片，也就成了“麦片”。而在加工过程中没有加入太多加工工艺，只是把麦片压成片的就是纯麦片，这种麦片最大限度保留了麦片的营养成分，尤其是维生素和矿物质，且不含糖盐，最适合需要控制体重的人士食用。
现在很多进口麦片都加入了坚果、水果干、玉米等，口味更加丰富，营养成分也有所增加，这就是混合麦片。不过为了追求口感，混合麦片一般都添加了蔗糖等调味剂，糖友和需要控制热量摄入的减肥人士要慎重选择。
还有一种只需要加入清水就可以冲出浓浓奶香的速溶麦片，且名字大多被称为“营养麦片”，但燕麦片本身的可溶性膳食纤维含量在精加工过程中丢失，营养成分也大打折扣。因为这种速溶麦片添加了大量植脂末、香精和糖，热量较高，一般不建议糖友和减肥人士选择 。
大洋网
无论是想健身还是减肥，你的健康食谱里一定少不了「麦片」的身影。可是所有的「麦片」都符合低糖、低卡的标准吗？怎样才能买到更健康优质的「麦片」呢？我们特别为小伙伴们总结了一套简单易学的方法，保管你看完之后不会再被形形色色的「麦片」给整晕了。
什么是「麦片」？
由于这些年「麦片」的种类越来越多，吃法也不再局限于冲泡水煮，因此目前「麦片」的概念十分宽泛，基本上可以理解为谷物类代餐食品的统称。除了大家耳熟能详的燕麦片之外，还有大麦片、小麦片、黑麦片、甚至玉米片等等，这些都是广义上的「麦片」家族成员。
1 | 不建议选择「深加工」谷物
这类产品往往因为味道甜、造型可爱、牛奶一冲就能吃，而深受大家（尤其是小朋友）的喜爱，但它们的主要成分通常是「混合谷物」和「糖」，并且含有色素、香精等添加剂，含糖量、热量通常会比较高，另外「深加工」方式会造成谷物的天然营养大量流失。
主要成分竟然是「大米」和「糖」
我这就乖乖回家吃饭
那怎样识别「深加工」谷物食品呢？
很简单，「深加工」指的是通过化学方式改变食品的形态特征，如果你从一款麦片的外形上已经看不出谷物的天然形态，那基本上就属于「深加工」了，毕竟粮食不是天生就长成星星或圈圈形状的，对吗？
2 | 尽量选择「燕麦片」
WHY？
a) 含有大量可溶性膳食纤维——「β-葡聚糖」，其含量是大米和小麦的7倍，在体内不易被消化吸收，因此既能提供饱腹感，又可以延缓餐后血糖上升的速度。同时「β-葡聚糖」还具有刺激肠道蠕动、帮助预防糖尿病的作用。
b) 蛋白质含量达到16%左右，也就是说100g燕麦中就有约16g的蛋白质，是普通小麦粉的2倍。
c) 燕麦所含的脂肪中80%都是不饱和脂肪酸（好的脂肪），可以降低血液中胆固醇的含量，有利于心血管健康。
d) 维生素与矿物质含量丰富，明显高于其它粮食作物。
这下知道为什么「燕麦片」受到健身党的青睐了吧。不过要想买到真正的「燕麦片」，关键还是要先看清成分哦。
某「网红」麦片配料表的成分是「小麦」
3 | 不推荐「烤制」燕麦片
烤制麦片也叫「Granola」，通常是用燕麦与果干混合，再加上糖、黄油、蜂蜜和其它谷物烤制而成的，是一种即食麦片，最大的特点就是有「零食般的口感」，比如大名鼎鼎的「卡X比」 麦片。很多人都误以为这种香甜的口感是因为麦片里添加了果干的缘故，但实际上为了做得好吃，这种麦片要添加大量的糖，因此含糖量和热量都很高。
曾经红极一时的进口代购麦片
每50g麦片含糖31.6g，减肥「好帮手」
4 | 可以用「Muesli」替代「Granola」
「Muesli」可以简单的理解为是没有烤制过的「Granola」，加工程度也没有那么深。即保留了大家喜爱的水果干、坚果仁，用来丰富口感和增加营养；通常又不会添加过多的糖，是一种比较中庸的选择。
两种麦片的形态对比
「Granola」的加工程度更深
5 | 建议选择无添加的「纯」燕麦片
纯燕麦片是把燕麦粒整颗或切粒之后压片，再熟制而成，只有燕麦一种原料，不另外加「糖」和「添加剂」，打开包装就能闻到淡淡的天然麦香。
纯燕麦片这种「粗加工」食品的最大好处，就是保留了燕麦中的大部分营养。举例来说，燕麦的蛋白质含量达到16%左右，理论上100g燕麦中就有约16g的蛋白质，因此纯燕麦片的蛋白质含量大多在12%-13%左右，而混合燕麦片的蛋白质含量往往都不足10%，或者通过另外添加乳清蛋白等添加剂来增加蛋白质含量。
纯燕麦片的配料一目了然
吃纯燕麦片的时候可以根据个人爱好，添加一些水果和坚果，完全就是一碗手工天然的「Muesli」啦，味道一点不差。
结尾彩蛋
为了让性急的童鞋尽快吃上可口的燕麦，我们挑选了一些符合上述标准的燕麦片，供大家参考。
不过好吃又营养的麦片远不止这些，剩下的就靠大家用今天讲的方法去发掘了，我们相信：每个人都可以拥有提高生活品质的能力。
美食杰官方
麦片这个东西比较容易出数，少少一把就够两三个人的量。燕麦片是有减肥作用的，燕麦富含维生素和少量钙质，蛋白质含量比较高，具有足够的膳食纤维，容易产生饱腹感。同时燕麦片在消化时会消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动，由此产生起到减肥的效果。注意，是燕麦片哦！
建议您选用纯天然的生燕麦片。在购买燕麦片的时候，要认真阅读包装上的配料表，如果配料表中含有植脂末，白砂糖，麦芽糊精等成分，那不是纯天然的燕麦，不利于减肥。配料表上只有燕麦两个字的，才是纯天然的燕麦。
为什么要选择生燕麦呢，因为燕麦片煮的比冲的好，燕麦中的β-葡聚糖是水溶性纤维，挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。β-葡聚糖含量越高还有一个特点是黏性大，所以煮起来越黏糊的燕麦，质量越好。
我们家吃燕麦，一般是煮粥的时候放点儿，和粥一起熬，这样粥变黏糊了也更好喝，减肥的朋友就直接放燕麦和切碎的红薯一起煮就行了，不用再放其他粮食。再就是牛奶一起煮，牛奶燕麦，孩子爱吃，营养丰富，香甜可口。
食用燕麦减肥只是减肥过程中的一个辅助方法，而且需要长期坚持，其实减肥最好的办法就管住嘴，迈开腿，多运动。没有任何事情可以一蹴而就！
取像于钱外圆内方
麦片是以小麦为原料加工而成的食品，曾是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的原料细分有燕麦片、荞麦片、大麦片、小麦片，由于麦片的食用方法简单，受到许多人的喜爱。那么，网上流传的"吃麦片有助于减肥"是真的吗？
麦片的组成成分
中国的裸燕麦含粗蛋白质达15.6％，脂肪含量达8.5％，还有淀粉、磷、铁、钙等元素。燕麦中的B族维生素，尼克酸，叶酸都比较丰富，特别是维生素E。此外，燕麦中还有皂甙，这是人参的主要成分，人体必需的八种氨基酸都有一定的比重。
常吃麦片能减肥吗
常吃麦片确实有减肥的功效，麦片是粗纤维食物，能促进脂肪和糖类的代谢过程，还能防止便秘。但是，麦片只是单一的食物，人体还需要摄入其它物质，所以说蔬菜水果的搭配必不可少，适量的肉类也可以。决心减肥的人还需要适度的锻炼，这样少油少脂，膳食均衡，身体机能的提升，必然会减轻体重，健康身体。
麦片的功效
研究显示，吃高纤维麦片可以降低高胰岛素血症男性体内胰岛素的产生，并降低血糖。燕麦可以清除肠道中的酸性物质，还能降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管疾病有预防作用。麦片虽然种类多，但基本上含有钙，磷，铁，锌等矿物质，有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效。
安雄论股
对于现在正在吃麦片减肥的我来说，坚持下来，自我感觉良好，有一定效果！
燕麦片（裸燕麦）又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。燕麦在西方食品主要用来做麦片粥，或和果汁香料等混合一起焙制成一种干燥食品，泡在牛奶中做早餐，营养价值高
主要的食用功效:降血脂，降血糖，减肥，补钙。由于麦片是谷物食品，脂肪，糖类组织很低。对控制体重是一个很好的选择！
在我自己的生活中，是把麦片用来当做晚餐，每晚就泡一包麦片，可以阻止饥饿感，也可以达到减肥效果，再每天坚持锻炼，运动。当然早餐，午餐可以正常饮食，当然也应该注意别吃腥辣，味重，油炸，油腻，易发胖的东西！！！要运动，要运动，要运动才是最重要的！！
减肥不是靠偶尔节食偶尔锻炼就能减下来的，也不是几天不吃，强制性减肥，这样对身体伤害很大，需要我们长期坚持下去，科学有规律地把握自己的生活作息！
最后希望大家都能达到自己想要的体重！！
vvvvvvv小v
麦片在中国通常是指燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。如果是以减肥为目的的话，通常会推荐燕麦片，燕麦片由燕麦加工而成，燕麦又分为两种：1带皮的 2不带皮的，因为燕麦本身低GI，高饱腹，高纤维的特性，是属于被推荐级的减脂期主食，但是想要达到减肥的目的还要控制全天的热量摄入总和＋运动的热量消耗，
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减脂大魔王撒卡
麦片有助于减肥的！如果是纯麦片，没有加糖等添加剂，会增加饱腹感对控制体重有一定好处适量吃没有问题的，麦片首要就是说热能低，并且营养很富厚，照旧粗食，只要吃一点儿就会有饱腹感，吃麦片的同时也要减少其他食品的量， 麦片其中含有的特殊高分子结构的碳水化合物能够在体内缓慢而持久的释放出能量。同时其中含有的水溶性纤维能够象海绵一样将体内的胆固醇吸走并带出体外，降低胆固醇。而麦片中的不可溶性纤维又有增加肠胃蠕动，排泄废物的功能。 所以对减肥还是 有一定帮助的！
吖嘛OK
减肥不是一天两天的事，而是长久的事，要瘦，更要健康，才是正道！
首先，多吃也不是对身体有利的，任何东西都是物极必反，每天早晨起来，空腹喝水，最好是温水，然后喝麦片，吃鸡蛋或者主食，中午照常吃，别吃太油腻，晚上只喝麦片粥，或者加水果，每天上称，监督自己！一定能瘦！
胖对身体伤害最大，所以即使不是为了美，为了健康也得让自己瘦下来！
千城国际
吃麦片可以帮助减肥是毋庸置疑的。麦片有很多种，要是用于减肥的话首推粗粮类麦片（例如燕麦片）。麦片富含有粗纤维既可以帮助肠道蠕动（亲测）也能促进脂肪消耗（消化粗膳食纤维需要更多的能量），最重要的是它容易产生饱腹感。建议在吃麦片的时候用低脂牛奶或者豆奶冲泡，增加口感，同时搭配蔬菜食用即可。
（此图为本人的减肥晚餐，日常更新，喜欢就加个关注吧😘）
