北方人說“冬吃蘿蔔賽過大補”，由此可見，冬天吃蘿蔔的效果是有多好 。現介紹一款老少皆宜，滋陰潤燥的膳食——蘿蔔排骨湯。
主料：排骨、玉米、白蘿蔔；輔料：蔥、姜、枸杞、鹽
做法：玉米、蔥白切成段，蔥白切成花，蘿蔔切成小塊，姜切成片備用；排骨放入鍋中焯一下，撈起；然後將排骨、玉米、薑片、蔥白放入電飯鍋中，加水；煮到水去了1/3，將蔥白撈出；放入胡蘿蔔、枸杞一起煮，煮到蘿蔔熟，出鍋前撒少許蔥花即可。
冬吃蘿蔔，補腎養血、滋陰潤燥，還可以預防富貴病。蘿蔔排骨湯清淡營養高，老少皆宜。
注：血脂較高者不宜多食，脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食，支氣管炎、患有皮膚病者忌食。
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