大家好，我是阅美食，今天分享一个萝卜新吃法，不腌萝卜，不包包子、饺子，这种做法特别养胃，我家早餐经常做着吃，营养丰富，做法也很简单。看到图片你首先会想到做什么呢？老家是潍坊的，这也算是我们当地的特色吃法，潍坊萝卜很出名的，有句话说的好，烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮。可见潍坊萝卜多么好吃了吧，皮都比水果好吃。在萝卜盛产的城市，萝卜美食自然就很多，这次准备的食材有：青萝卜、鸡蛋2个、海米、五花肉、面粉、葱花、姜切沫，一起来看看怎么做的吧。
这次用的萝卜不是家乡萝卜，在超市买的，0.58一斤，1个大萝卜不到2块儿钱，真便宜。先把萝卜擦丝，用擦丝器的话擦粗丝，海米洗干净控干水分，五花肉切丝或者片都可以，姜去皮切成沫，葱花切圈，一切准备就绪，开动。首先油倒的比平常稍微多些，这次爆锅和平常不一样，要先倒入海米，把海米炸出香味。买海米的话建议买稍微大点的，除了做菜好看口感有嚼劲，我买的吃到最后怎么感觉越来越小。
再放入葱花、姜末和肉丝，翻炒均匀。注意：步骤不要错了呀，不要爆锅习惯了先放葱花了。
炒至肉变色后，倒入萝卜丝炒一下去生味，我切的肉有点肥，因为萝卜吸油，所以用的稍微肥点的，也可以用瘦肉。
萝卜去生后，倒入适量的水烧开，等锅开的过程，我们调一下面粉。
一勺面粉加适量水搅到没有面疙瘩，变成面粉水就可以了，人多可以多加点面粉，我做的是3个人的分量。面粉调好，碗内再打入2个鸡蛋备用。
水开啦，慢慢倒入面粉水，要一边倒一边搅拌，和用淀粉勾芡差不多的道理，直到搅到你喜欢的浓稠度就可以了，然后继续烧开。
再次开锅，打入鸡蛋花，姐姐闻到香味，一直问我怎么还没做好，这种做法真的很香呢，萝卜也没有怪怪的味道。
鸡蛋成形后，再轻轻搅拌下，撒上盐和香菜，就可以出锅了。
我老家叫它萝卜咸汤，你喝过吗？特别好喝，菜、肉、鸡蛋、海鲜都有了，不用担心营养问题。早餐除了喝粥，最经常喝的就是咸汤了，大人孩子都非常喜欢，冬天多吃萝卜可以预防感冒。南方的朋友应该没有这种做法，不知道北方别的地区会有这种做法吗？没有喝过的，强烈推荐大家做一次尝尝。
装入碗中看起来是不是更有食欲了，有没有想喝呀？我一口气喝了2碗，南方的朋友没有青萝卜的可以用白萝卜代替，这算是萝卜最健康的吃法了吧，不油炸也不腌制，冬天来一碗胃暖暖的特别舒服。你们喜欢吃萝卜吗？都是怎么做萝卜吃的呢？吃过潍坊萝卜吗？今天就分享到这里了，喜欢的朋友不要忘记点点关注哟，视频有更详细做法，欢迎观看，看完后记得留下您的脚印，留言、点赞、转发是对我最大的支持啦，么么哒。
閱讀更多 閱美食 的文章
