上进有为

一定要注意不要迎着冷风吃，不要吃凉食，这样可能对胃造成不可逆转的刺激和伤害。

接下来，咱们提一下健康饮食的搭配。我们不妨记住这样一个口诀，三类四满足。

“三类“就是吃早餐尽量保证吃三种以上的食物，比如说豆浆加油条，牛奶加鸡蛋这都是两类营养，是不均衡的。“四满足“是早餐搭配，要提供谷物、奶类、肉蛋类、蔬果类四种食物。

这种搭配可以给人体提供足够的碳水化合物，蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。如果非要做个减法（实在吃不了那么多种啊），那么不妨把脂肪去掉。就是说早上不宜吃太多过油的东西。

早餐对于每个人的身体健康非常重要，冬天更是因为气温低下，如果不吃早餐最容易发生能量消耗过多、低血糖发作。

试想一下，在寒冷的冬天，你因为低血糖晕厥在马路上，那是多么凄凉的一幕啊，所以对于那些减肥的女孩来讲，冬天是一个把自己捂起来的季节，是可以适当增加一些体重和小肥膘儿的。

记住，是适量哦！

辽沈名医

相对来说，冬天的早餐要做到两个“热”：

(海贼营养团 花匠：安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

营养海贼团

健康的早餐需要兼顾充足能量和均衡营养，做到了这两样要素，就能算作是健康的早餐了。如果还能够提高饱腹感，做到热量适宜、清淡可口，那么就是健康又优秀的早餐了：）

要达到充足能量的提供，在早餐里

我们可以选择薯类食物食用，它们富含淀粉，又富含膳食纤维，也可以选择全麦食品、燕麦、荞麦等食品，如全麦面包、荞麦面条，杂粮馒头等。米饭中也可以添加粗杂粮杂豆混合，以提高膳食纤维摄入量，还能平稳餐后血糖。主食摄入量150~200g就足够了，大概是一碗米饭/一个中等大小玉米/一个中等大小红薯/三根小段山药/一个馒头的量。

另外就是最重要的蛋白质了。一般我们早餐都

如果要求再完善一点，可以添加适量果蔬类，能够补充水溶性维生素、膳食纤维，还能提高口味，为早餐助威。另外还可以吃少量坚果类，提供不饱和脂肪酸，矿物质。这样的早餐可以说就想当健康了！

只有营养师知道

早餐很重要大家都知道。

但是却很少有人能早起准备一顿丰盛的早餐。

家庭主妇还好，可能会起来准备一下，面条包子豆浆油条粥。上班族更多的是小面包酸奶牛奶之类的。

还有多少就直接到午餐了。

以前的我也是这样，但从七月开始，我开始精心的准备早餐，家里当天早晨几个人，就做几份。

早晨蛋 奶 谷类 粥类 面点水果 蔬菜 每天换着花样，不重复，让生活更有仪式感，增加家人之间的沟通，让家更是家，而不是上班后睡觉的地方。

因为有很多人问我怎么做的，怎么做的，所以我开了公众号，给大家分享我的早餐教程，我计划是坚持243个早晨。也希望自己能坚持下去。把早餐图片合集发给大家，如果感兴趣的可以加我微信公众号 娜家便当 关注我哦

娜家便当

早餐是身体一上午活动能量的源泉，而合理的早餐饮食是身体健康的第一要素。有些上班族有赖床的习惯，为了多睡十分钟，往往就没有吃早餐的时间。这种情况久了会使我们的胃功能减退，同时使胃容积缩小，所以说早餐对于身体的健康有着极其重要的作用。

冬天气候干燥，身体相对来讲流失水分比较多，所以说在早餐当中要尽量的多加入一些粥，豆浆等流食。有很多朋友经常以水果蔬菜汁来代替早餐，虽然蔬菜中含有丰富的纤维，有利于清肠排毒，也有减肥的功效，但是他们所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求，很容易饿。

建议早餐中要含有玉米、红薯或馒头等主食。在配有水果、果汁或者是粥，这样的搭配。

好多朋友为了赶时间，吃着方便，直接是油条豆腐脑。而油条是经过高温油炸的食物，且自身的营养元素被破坏，还会产生致癌的物质，不宜长期使用。也有好多上班族会在公司备一些零食，如雪饼，饼干，巧克力等以备不时之需，甚至把它们当成了早餐，其实这样相对是不健康的，零食多属于干食，对于早晨处于半脱水的状态来讲是不利于消化吸收的。

早餐要吃热的食物，身体的肌肉、神经以及血管还没有完全舒张，此时摄入冰冷的食物必定会影响微循环，导致血流不畅，并且早餐要合理搭配，牛奶和豆浆是生活中常见的，可以任选其一，再配有适当的水果和蔬菜，不仅可以补充维生素和膳食纤维，还可以获得身体所需的矿物质和微量元素。

所以说在早餐当中应该多多出现包子、馒头、玉米、鸡蛋、果汁、蔬菜等这些食物，身体是最不容许人偷懒的。

所以小编希望大家能够合理搭配早餐饮食，身体健康，心情愉快。

美慧爱生活

至于冬天早餐吃什么才是健康的饮食没有固定的食物，但是:

对于营养健康早餐来说:

首先，必需是食物多样，早餐至少达到4-5个种类，才算是营养充足健康的，比如: 谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等等。如果早餐包括3类，为较充足，如果只包括2类或以下，为不充足。

其次、搭配合理，包括能量及各种营养素的摄入，比如成人早餐能量应为700kcal左右，可根据不同年龄和劳动力强度来调整。

再次、烹调方法也很重要，多选用蒸、煮、炖、煨、拌等，少油炸

第四、清淡少盐，控制糖、盐的摄入，不可太油腻

普通生活中最容易出现的不良早餐:

第一类: 食物种类简单，比如馒头咸菜、油条豆浆、豆腐脑馒头等等

第二类、剩菜剩饭当早餐的，并不是说剩菜剩饭就不能吃，而是尽量少做，当然吃一回半回的没问题。也可以剩饭新作，在添加其他类的食物

第三类、把零食当早餐的，年轻人，儿童青少年比较多

第四类、只吃牛奶鸡蛋，不吃主食的

第五类、过于油腻的

总之谢谢早餐都存在很大的弊病，但可以通过合理搭配来补救。

至于冬季营养健康的早餐，在以上基础上，可推荐:

第一、冬季天气寒冷，所以最好顺应节气，早餐中可以搭配有助于温补去躁的粥类，汤类。

第二、冬季更应该在早餐中搭配温调大蔬菜和粗粮搭配的主食，因为冬季活动量减少，增加膳食纤维的摄入很有必要。

总之，以《中国居民膳食指南》为指导，结合四季气候变化，就是非常好的选择。

李爱琴营养师

向大家推荐一款老少皆宜的最最健康冬季早餐：新款八宝粥配方。我的家常冬季健康早餐。既方便，又健康，富含植物蛋白，纤维素，和多种身体所需的维生素微量元素和矿物质。耐饥，慢消化，有利于控制血糖飙升，是一款各种年龄都合适的营养健康早餐，也有利于控制血糖、高血脂、高血压等心血管问题。长期食用，必然有健康效益。我的一位朋友告诉我，自从服用该粥以来，胆固醇和血脂都降下去了。

配方材料：

1，有机藜麦或者小米；

2，有机绿豆；

3，有机黑米；

4，有机扁豆（lentil）；

5，有机薏米；

6，有机燕麦；

7，有机黑枸杞或者红枸杞；（黑枸杞能量高于红枸杞，两者营养价值一样）

8，新疆红枣。（糖尿病患者一顿粥红枣不要超过4个）

以上材料都能在中国买到，一般具有较高蛋白，和维生素矿物质含量，营养丰富，是长寿营养健康餐食。

烹饪方法：

洗净后加水4:1，即一份加4份水，喜欢稀薄的可以加更多的水分。用电慢炖锅数小时，根据你的炖锅设定煮粥。定时插电慢炖锅非常方便。

珺亚一资深营养专家

顺德人一年四季的早餐都一样，粥、粉、面、饮早茶

龙人本龙哥

俗话说的好：肚中有粮，心中不慌。论吃饭，俗人一个，没那么多讲究。平时早餐大众的很，有什么吃什么，就从来没挑过。不过，天南海北出差到外，到哪儿吃哪儿的早餐便又是一番风情。想起来几个地方的早餐还是很有特色的。

到了黑龙江绥化，早上必来一碗酸菜汤，撒上烧辣椒，再来四个热气腾腾的花卷，一小盘熬豆腐，一颗茶叶蛋，一碟芥菜丝。咦……大早上冻的嘶哈的，这么一整，浑身嘎嘎热乎，干劲十足！

到了新疆伊犁察县，早上必须来一壶奶茶，配上锡伯大饼，来份花花菜，再要一个煎蛋。撕着饼，啜着茶，望着窗外遥远的雪线，悠哉悠哉……一大早就幸福着呢。

到了内蒙古通辽，那肯定要领略正宗的科尔沁蒙古早餐了。每次去通辽都是在通辽宾馆吃早餐。大厅舞台上穿着蒙古族盛装的乐队演奏着悠扬的马头琴曲子，身着蒙古族传统服装的美女们推着餐车随叫随到：蒙古族奶茶上，蒙古馅饼上，老酸奶上，荞面蒸饺上，小米粥上……伴着悠扬的琴声，品着蒙古族的传统美食，不知不觉早餐就吃撑着了。

到了古都西安，我一般是不在宾馆吃早餐的。住宿周边地形早已查堪好了，清晨起床洗漱，收拾停当，走你早餐。一碗水盆羊肉，一勺红油辣子，一张馍。捡个座，趁热乎劲儿吃，美地很！要不就换个地方，要上四根裤带面，配上一盘凉拌土豆丝，对了，千万别忘了放辣子，这顿早餐僚咋咧！

想想去了那么多地方，吃了那么多各式各样的早餐……

隔壁那个王老师

健康的饮食有利于人体的消化，但是健康的同时也需要健康。

1、燕麦牛奶粥

燕麦中含有大量的不饱和脂肪酸，有利于人体的消化和吸收，早上由于机体器官大多都还处于半睡半醒状态，这时如果我们吃过油过刺激的食物会导致人体胃受到刺激，长期以为会增加胃的负担。

早上吃燕麦可以增强饱腹感，和不饱和脂肪酸，确保人体器官慢慢醒来。

注！燕麦分为两种，一种是有胚芽燕麦，一种没有平台的。选择的时候，要选择含有胚芽的燕麦，才有利于营养价值不被流失。

2、粥

粥不仅是人的养生之道，更是养胃之道，胃养好了，身体的消化代谢就会快，体内的毒素在身体里停留的时间就会缩短，就会加快人体的代谢，达到减肥的效果。

3、鸡蛋

每天一个鸡蛋，可以达到人体蛋白质的正常所需，鸡蛋也不不要摄入过多，蛋黄里面含有胆固醇，高血压（富贵病）人少吃，蛋白质的摄入，跟脂肪消耗也有一定关系，脂肪需要靠蛋白质的适当的参与活动，才能更全面地消耗。

减肥期间，禁止不吃早饭，不吃早饭就会导致，午餐就会过多的摄入。

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