陳皮CITRI RETICULATAE PERICARPIUM
來源
本品為芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的乾燥成熟果皮。
相關名
桔皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃桔皮。
產地
產於福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地。
採收加工
藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。
性狀鑑別
陳皮
常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
廣陳皮
常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm。點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。
性味歸經
辛、苦，溫；歸脾、肺經。
性能特點
本品辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥溼理氣而化痰濁，凡氣滯、溼阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。
功效
理氣調中，燥溼化痰。
主治病症
(1)脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、噯氣、噁心嘔吐。
(2)溼濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。
(3)痰溼壅肺之咳嗽氣喘。
陳皮配半夏
陳皮辛苦溫，功能理氣健脾、燥溼化痰；半夏辛溫，功能燥溼化痰。兩藥相合，燥溼化痰力強，凡痰溼阻中、停肺均可擇用。
用法用量
內服 ：煎湯，3-10g；或入丸散。
使用注意
本品辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。
藥理
本品有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。
故事
相傳宋朝，范仲淹在東臺任鹽倉監官，當時他的母親體弱多病又不願服用湯藥。為此，范仲淹一籌莫展，憂心忡忡。有一天，他前往一位東臺名醫的住處，這位名醫見他求醫心切，便給了范仲淹一味良方：用糯米配以中藥，製成藥酒飲用。
於是，范仲淹立刻找來中藥和調酒師，製成此酒，范仲淹的母親飲用後果然身體逐漸康復起來，而這種酒，最初的就是最初的陳皮酒。
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