很高興小編今天又跟大家見面了，相信有不少的朋友都有賴床的經歷吧，就算鬧鐘響個不停，腦子裡還想著再睡2分鐘，只睡2鍾，真的是起床困難戶了，光是起床就是很困難了，更別說早上起來還要做早飯吃早飯了，甚至有好多人都會餓著肚子去上班吧，而有些人則是在路上買一點早餐吃，但是大家都知道不吃早餐的長期後果是會對身體不健康的，所以小編奉勸各位朋友早上一定要吃一點東西，別餓著肚子，而今天的小編就給大家帶來一種非常便利的早餐，早上在家只需要3分鐘就可以搞定了。
相信大家一定都吃過雞蛋灌餅吧，在路邊的早攤上很平常就會見到，而且還有好多人特別喜歡吃雞蛋灌餅，還記得以前的時候雞蛋灌餅只要3.4塊錢一個，如今已經到了5.6塊錢了吧，真的是什麼都在漲錢啊，畢竟現在的人們生活條件高了，需求也不同樂，對衛生講究也是越來越高了，在外面買早餐則是很講究，怕不衛生，怕不乾淨，使用一些地溝油之類的，於是就有了在家做早餐的想法，但是在家裡做則是很麻煩，而且又很浪費時間，但是今天小編給大家帶來一種做雞蛋灌餅的簡單方法，只需要3分鐘左右就可以做好了。
相信大家都在網上看到過做雞蛋灌餅的方法吧，不是餅沒有做好就是雞蛋沒有灌進去，總是出現一些失誤，根本就是做到想要放棄了，其實這些方法並不是很對，也不要過於太多的自責，因為這些都稱不上正宗的雞蛋灌餅的做法，不要擔心，小編今天帶來的雞蛋灌餅的做法就是非常的簡單入手，交給你正確的做法，怎樣讓你知道餅鼓皮的小絕招，而且還會讓你把雞蛋灌進去，因為這才叫正確的雞蛋灌餅啊！
其實這個方法只需要3分鐘就可以搞定了，一起來學習一下吧，首先我們要準備材料，麵粉，雞蛋，油，蔥花，甜麵醬，鹽和生菜等。
做法步驟：
1. 第一步當然是我們要和麵，需要一點點的鹽在溫水中攪拌，倒入麵粉中然手用手抓揉，直到把麵粉揉成柔滑的麵糰，再用保鮮膜蓋住麵糰醒面20分鐘左右，這個期間可以再揉一下，可以使麵糰更加有勁道。
2. 在醒面的時候我們可以做一點油酥，在一個小碗中放入麵粉，把油燒熱以後倒入麵粉中，然後用筷子攪拌成漿糊狀態。
3. 把醒好的面分成包子大小的劑子，然後用擀麵杖擀成長條形狀，這時候我們把準備好的油酥抹上，再用手卷起來壓扁，然後再擀成薄薄的餅。
4. 在一個平底鍋裡放上油，油熱了以後把餅放進去，一邊翻著煎，看到面起泡的時候，打一個雞蛋在碗中，放入蔥花打均勻，等到餅鼓起大包時，用筷子挑破一個小口，把雞蛋灌進去。
5. 然後我們用筷子轉動餅，讓雞蛋分佈均勻，直到把餅煎到兩面金黃的時候就能取出來了。
6. 然後再餅上抹上甜麵醬，再加上一些生菜卷，這樣一來美味的雞蛋餅就算是做好了。
7. 今天就是小編給大家帶來的雞蛋灌餅的做法，如你有不同或者更好的建議，歡迎留言評論。
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