肉馅怎么做才好吃？包馄饨水饺，做肉圆等等各种吃法，数不胜数，花样百出。今天给大家分享一种吃法，方便快捷营养美味。
准备材料，一块肥瘦相间的新鲜猪肉250g左右，4张豆腐皮。
肉洗净，切成小丁加葱姜一起剁碎成泥(没时间可以买现成的肉馅)。
把剁好的肉馅调制下，打入一个鸡蛋，一小勺蚝油，一小勺生抽，糖盐稍许，用筷子顺一个方法搅拌好备用。
把豆腐皮剪成大约20公分见方的块，边角料别扔啊，留着烧汤用。
把方块的豆腐皮过水，不用泡水啊，过水的目地是为了让它软化，便于包馅。
取一张豆腐皮平铺在案板上，放上点肉馅，依次卷起成一个小长方形，压住封口装在一个大盘子里。
上锅蒸25分钟左右，就可以开吃了。
这道菜因为是蒸制的吃起来一点也不觉得油腻，豆腐皮吸收了肉里面的汤汁，鲜香爽口，人人爱吃。
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