焖饭有多种做法，今天介绍个土豆焖饭，废话不多说，直接开始.
用料：大米,土豆，五花肉，葱姜蒜，盐，味精，植物油，蚝油，酱油，花椒粉
做法：
1:大米按正常焖米饭的方法，多填一点水放电饭锅煮15分左右，不要煮熟了。
2：土豆去皮切丁，清水淘洗下控干备用。
3：五花肉切片，葱姜蒜切末。
·4：锅内加植物油，开火烧肉放姜蒜爆香，放五花肉片煸炒，等肥肉渗油出来的时候加土豆进去翻炒，随后加蚝油，酱油，盐，味精，花椒粉调味，翻炒均匀摊平。
5：将未煮熟的大码连汤汁一起倒入锅内，均匀铺撒在肉菜上。汤汁浸过米饭为好。
6：等汤汁收干，米饭煮熟，搅拌均匀就可以食用了，最好上面撒一点葱花。
注意几点
1：不喜欢吃土豆的，可以换红薯，同时也可以加一点其他蔬菜，比如青菜丁。
2：五花肉可以用广味香肠，牛肉等代替，依自己口味。
3：最后收汁的时候，可以让汤汁彻底烧干，因锅底有油，不会糊，可以等他微微有点金黄的样子的时候再铲出，别有风味。
分享到:
閱讀更多 就要給你好看 的文章
