照烧鸡腿饭是日式料理的做法，你可以把它作为一款营养丰富的便当，有菜、有饭、有汤，而且赏心悦目今天分享一个不正宗的家常版照烧鸡腿饭。
主要材料：一只大鸡腿
辅料：照烧汁（生抽两勺、老抽一勺、蜂蜜一勺、料酒一勺、蚝油半勺、清水适量）具体用量依据个人口味不绝对。
做法：
1.鸡腿用厨房剪刀去骨后，用牙签在上边扎些小洞。然后用适量葱姜、料酒、生抽、黑胡椒粉腌制半小时以上。
2.炒锅烧热，放少许油，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎。将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下。
2. 将鸡腿两面都煎至略微焦黄，将照烧汁倒入锅里，小火煮开。盖上锅盖焖煮5-10分钟。
3. 焖煮的过程中要翻一次面，保证鸡腿的两面都入味。鸡腿煮熟以后大火收汁至浓稠，然后将鸡腿取出来，切块。浓稠的照烧汁浇在鸡腿上，再撒一些芝麻即可。
温馨提示：烹饪过程中不需额外放盐（口味超重的除外）
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