面粉别只蒸馒头了,教你个特色吃法,松软饱满,比馒头好吃百倍!


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面粉别只蒸馒头了,教你个特色吃法,松软饱满,比馒头好吃百倍!做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧

用料

温水260克

面粉520克

酵母6克

白菜

冷水上锅蒸25分钟

白菜馒头卷的做法

白菜切碎撒盐腌制出水,控去水份,加自己喜欢的调料拌匀待用,要先放油再放其他调料,我放了花生碎,还放了剁椒,白菜腌出的水不能浪费,菜汁哦!微微加热放酵母拌匀静置一会

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加入面粉

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揉成团

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发酵两倍大,内部结构好漂亮哦

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面团揉匀擀薄面片,刷一层水,把馅铺满

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卷起,切开,随意切三角形还是四角形

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蒸锅二次发酵,冬天发酵慢,蒸锅内的水烧热关火,这样就发酵的快了

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发好了,冷水上锅蒸25分钟,焖几分哦

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白菜馒头卷,配一碗稀饭,太满足了


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