教你一个萝卜的新吃法，不炒不炸，简单一凉拌，一家人都爱吃！ 【凉拌萝卜条】 食材：萝卜、香菜、辣椒、醋、味极鲜。
制作过程： 1、首先取一个萝卜，清洗干净，先切片，然后在切成细条！（最好是切的薄一点，那样才会痧出萝卜条里面的水！）
2、将切好的萝卜条放在碗中，加入适量的盐，搅拌均匀以后静置十分钟！（我一个萝卜加的是十克的盐！）十分钟以后把痧出来的水倒掉就可以了，这样萝卜条吃着才更清脆！
3、在来切点配料，小米辣两个，大蒜三瓣，切碎以后放在碗中备用！（小米辣也可以切成细丝！）
4、香菜也是切成段，不喜欢吃的可以少放点，不放香菜的话会让萝卜条变得更涩！
5、再来调下料汁，在放小米辣和蒜末的碗中加入五克盐，三克白糖，煮沸的花椒油，适量的味极鲜和米醋，搅拌均匀晾凉即可！
6、再来烙一张鸡蛋饼，首先在碗中加入两个鸡蛋，搅拌均匀！（做鸡蛋饼要注意，里面什么都不要加，直接用鸡蛋烙就行！）
7、锅中刷油，直接将鸡蛋液倒入锅中摊平，最后开火，烙至两面微微发黄即可出锅！
8、将调制好的料汁倒在萝卜条上，搅拌均匀！
9、最后将搅拌好的萝卜条平铺在烙好的鸡蛋饼上，就可以食用了！ 总结：1、萝卜的尾部辣味稍微重一点，如果你不喜欢吃的话可以切掉，但是这一块的营养价值是很高的！2、萝卜条切好以后要进行腌制，以腌出里面的水为目的，这样吃起来才会更清脆，而且无涩味！3、烙鸡蛋饼的时候鸡蛋液里面什么都不要放了，因为这个料汁里面什么都有，如果你再放的话就破坏了鸡蛋的鲜味！4、如果你喜欢吃辣一下的话，也可以用辣椒油来代替花椒油
分享到:
閱讀更多 不惜我便不愛 的文章
