老皮是天生的吃货。他2岁半时，就被妈妈领入“厨门”。童年最享受的就是和妈妈一起在厨房做饭。老皮想把这种美好的感覚在女儿那传下去。
小米还不会走路，老皮就开始带她进厨房了。老皮一边抱着小米，一边准备材料或做饭。小米第一次帮厨，是从洗菜、择菜开始。打鸡蛋、量一些液体材料等这些很小、很简单的任务，小米都能完成。
小米上幼儿园后，老皮为小米配置了围裙和一些小号餐具（比如木质勺子、夹子、小而钝的刀）。这些“小人版”的厨具，会让孩子觉得自己是属于厨房的，厨房不仅仅是大人的世界。当然、这些具出史安个些。小米刚开始帮厨时，用的是儿童餐具刀、很钝，割不手而且能切香蕉。我们还有一个小合座让她站着，这样、她就能在厨房的工作台上舒适地帮时了。
小米下厨时，老皮会时刻留：不能单独让小米用锋利的刀；把钢柄朝里放，以免小米好动去拉锅柄烫着；不能一不留神，就让小米独自靠近火和开水。但有时老皮会带着小米感受火和开水。有次下校子，老皮让小米站自己旁边，让她看着水从常温变得沸腾，就问她：愿意把小手伸出来，体验锅子上素腾的水蒸汽吗？小米很好奇，试了一下，被烫得缩回了手。这次，她懂得了什么是“烫”，以及为什么不能随意碰滚烫的水和火。
选菜也有几方面的考虑：小米爱吃；简单、易做；耗时不长。当然，还要避开需要昂贵食材的食谱，以免做的过程中出错，浪费不说，眼看着贵兮兮的食物浪费了，老皮容易不淡定。小米还对装了滚烫热油的热锅有些怕怕，老皮也总是避开这些。还有那些用辣椒和些味道比较强烈的菜，比如蒜、洋葱之类的，呛着孩子就得不偿失了。
老皮总是强调：一定要让孩子在厨房里有参与感。如果只是看着大人做，片里有参。小孩就不愿参与了。他每次都把做菜过程写下来，提前读几遍，这样自己能了解所有步骤。自己先做一些前期的准备工作，预留一些有趣的部分让孩子参与。或者将每一个任务分解成多个步骤，而且易控制、易操作。比如：提前准备好所需的食材，或事先切好肉，然后让孩子用小手把盐涂抹在肉上。这样，小米对自己在做的事会有一种主人翁意识，千得更带劲了！
带孩子下厨也是件非常考验耐心的事。有次，小米对做披萨的面团产生了浓厚兴趣，拿着面团不停地端详，仿佛这是稀世珍宝，还用舌头不停地舔。这米做完后，他用食指抹着洒在外面的酸奶说：这些酸奶没有被小米送“回家”，那就送到爸爸的肚子里吧！孩子还小，就别用责备打击人家的积极性了。
小米很喜欢烘焙糕点。在做爱心曲奇时，小米很享受和面、揉面。她还把这些糕点送给幼儿园的小伙伴、老师、亲戚朋友们，自己做的奥！
在做意大利实土豆鱼片时，等菜出炉后，小米尽情发挥想象，土豆和鱼摆了个造型，然后取了个自己喜欢的名字：白雪公主和七个小矮人创意无处不在啊！
閱讀更多 智勇雙全8866 的文章
