臘腸超香，鹹蛋黃拌飯不要太好吃啊！人間美味！
原料：臘腸一大根、香菇5個、鹹鴨蛋1個、青菜1根、大米一碗，
生抽、老抽、香油、糖、豬油（炒菜的油也可以）
步驟：
1、 臘腸、香菇切片，大米洗好
2、 電飯鍋底刷一層油，放入洗好的米，倒入比平時煮飯少1/3的水，按下煮飯鍵蒸20分鐘左右
3、 在蒸好的飯上鋪臘腸、香菇，繼續燜15分鐘
4、 煮飯空隙可以調醬汁，3勺生抽、半勺老抽、1勺糖、1勺香油拌勻，青菜放入沸水裡燙熟撈出
5、 臘腸香菇燜好後打開鍋蓋，沿鍋邊刷兩層油，繼續燜10分鐘（這一步很關鍵，刷油才能產生鍋巴）
6、 燜好後放入燙好的青菜繼續燜5分鐘
7、 鹹鴨蛋切成兩半，撒上調好的料汁就大功告成了！
看起來步驟多其實做起來很簡單！裹著臘腸香菇的飯配上鹹蛋黃，什麼神仙食物啊！簡直太美味了！
圖文整理/王亞蕊
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