冬天不吃這個就虧大了，比魚有營養，還潤腸通便防便秘
善待你的胃，生活就會善待你。大家好，我是風哥，哪怕是週末，依舊為大家奉上最新一期的美食資訊。今天風哥要給大家介紹一種蔬菜，這種蔬菜冬天不吃就虧大了，它的營養價值很高，比魚還要有營養，而且吃它能潤腸通便防止便秘。所以說，冬天吃一些蔬菜還是很有好處的。雖然現在條件好了不少，物質豐富，魚肉可以隨便吃，但是吃多了對身體也不好，還是要講究膳食均衡。像風哥，魚肉吃多了立刻喝兩天白粥調理腸胃。廢話不多說，回到主題。
今天要給大家介紹的蔬菜就是菠菜了。菠菜可是一種非常好的美容蔬菜，多吃它能養顏美膚。菠菜比其他蔬菜更有優勢的一點就是，它含有豐富的鐵元素，鐵是構成紅細胞的重要元素。貧血的人不妨多吃點菠菜，而且普通人多吃菠菜也能使得臉色更加紅潤，膚質更有光彩。除了含有鐵元素，菠菜裡面還有蛋白質和纖維素。它的蛋白質含量非常高，能夠補充人的營養，甚至是比魚還要有營養。而且攝入纖維素能潤腸通便，對於防止便秘也很有好處。
不過菠菜的草酸比較多，對鈣的吸收不太好，要是缺鈣的人建議少吃。而且患有結石的人也不建議吃。所以炒菠菜之前，要進行處理一下，可以把菠菜放到滾水中焯水，經過這一步處理，可以減少草酸，對人體更加有利。下面風哥就教大家一道清炒菠菜，大家學了就可以拿去用，炒出更加好吃的菠菜。
【清炒菠菜】
材料準備：菠菜 蔥 蒜頭 食用油 醬油 食用油 雞粉
1、將菠菜放入清水中清洗，洗乾淨泥土後，浸泡半小時，去除殘留農藥。然後取出菠菜，用菜刀把菠菜根切除，切成合適長度的段備用
2、往鍋裡倒入清水，開火煮沸，然後把菠菜放入焯水，5秒左右就可以撈出，減少葉酸
3、把鍋裡的清水倒出，倒入食用油，等油冒出氣泡，七分熱的時候放入切好的蒜頭爆香。然後倒入菠菜翻炒，待菠菜有香味七分熟的時候，放入醬油，食用鹽和雞粉，撒上蔥花，翻炒一小會即可出鍋
經過這樣的幾個步驟，一道美味的家常清炒菠菜就製作完成了。焯水能夠有效地破壞菠菜中的葉酸，吃起來也就更加有益處。多吃菠菜真的很有好處，特別是像婚後的寶媽們，吃點菠菜能駐顏，不要當黃臉婆，繼續當老公的掌上明珠。好了，本期的美食資訊就到這裡了。善待你的胃，生活就會善待你。我是風哥，我們下期見。
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