家里来客人,做此道菜绝对有面子,色泽红亮,肥而不腻
哈喽,亲爱的趣友们,我还是那个跟您分享美食的小编,欢迎大家走进我的文章,希望看我文章的朋友每天都有好心情,心情好身体才能好,美丽的一天从美食开始!
土匪鸭
主料:填鸭1只
配料:大葱,生姜,大蒜,淀粉
调料:盐,味精,糖,米酒,川椒段,泡椒,豆瓣酱,麻油
做法:
1、先把净鸭用酱汤煮熟捞出,然后用刀把鸭子剁成大块,拍上淀粉待用。
2、把油勺放入色拉油,加热到六成热时,放入拍好粉的鸭子,炸至金红色时捞出。
3、留底油,放入葱、姜、蒜炝锅,随后放入炸好的鸭子煸炒,放入调料,淋麻油出勺摆盘。
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