Le Blossom餐廳是對日本文化的非傳統和未來主義的詮釋。從某種程度上，餐廳想法是創造一個獨特的環境，擺脫我們都習以為常的日常主題和過度使用的陳詞濫調，設計師對搭檔解釋說，“在這個過程中讓人想起80年代和90年代華爾街時尚的元素——例如，鋁、百葉窗以及壁燈。”
Le Blossom餐廳的大部分座位分佈在酒吧吧檯的周圍。吧檯分為六個不同的部分，有三個不同的站點，以容納餐廳的三個廚師。定製設計的簡約凳子頂部配有超厚氈，懸臂通過一個隱蔽的錨固系統，這是標誌性技巧之一。通往酒吧的臺階由水磨石製成。
“廚房和酒吧區域使用的粉色瓷磚是最後一刻添加到設計中的，因為它們是在供應商的倉庫裡偶然發現的，設計師說：選擇這種材料，主要是因為有種70年代的感覺。
不要忘記了Le Blossom的核心部分——對餐廳名稱本身的一種敬意。大櫻花樹矗立在房間正中，寬5米，高3.5米，是餐廳的“圖騰柱”。這棵樹在抵達蒙特利爾組裝之前是在中國定製的。四盞燈安放在底座上，為聖誕樹提供了一個向上的照明，它那令人驚歎的粉紅色絲質樹葉一定會讓任何進入房間的人感到敬畏。
為了容納更多的顧客，設計團隊在樹的周圍增加了一個圓形的酒吧，酒吧的兩側覆蓋著瓷磚，頂部是一張木桌。它的形狀有意喚起主酒吧創造的中空空間，彷彿這兩種結構是相互聯繫的。
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