今天分享的这道小零食，甜、香、酥、脆，制作方法特别简单，一看就会，一做就成功，食材也简单，配方也特别好记，下面大家一起来看看吧。
需要食材：蛋白40g，白糖40g，低筋粉40g，玉米油40g，盐一点点，瓜子仁40g（之前准备了60g最后还剩下20g左右），是不是超好记？
玉米油，白糖。
蛋清，低筋面粉。
瓜子仁。
瓜子仁放烤箱中层上下火140层烤10分钟。
玉米油加入糖、盐搅拌，再加入蛋清搅拌。
低筋粉过筛倒进去搅拌成均匀的面糊。
烤箱预约，上下火165度。烤盘里垫上硅油纸，用小勺舀一勺面糊在垫了硅油纸的烤盘上，用勺背轻轻摊平摊薄。
洒上烤熟的瓜子仁。
放烤箱中层，可在烤盘下面再垫个烤盘，放止底部烤糊。
上下火165度15分钟，温度和时间仅供参考，时刻注意上色情况及时调节温度，看到薄饼边缘发黄，就差不多了，关火后等几分钟再拿出来。
特别酥脆，一捏就碎。
大家如果喜欢也来做做吧！
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