◆◆時間◆◆
烹飪時間：24分鐘
◆◆食材◆◆
食材：大蝦10個、五花肉100g、魚豆腐120g、萵苣100g、土豆1/2個、蓮藕1/2個、海帶130g、香菜1根
調料：麻辣香鍋底料100g、幹辣椒9個、花椒2g、白芝麻2g、綿白糖5g、蒜片10g、薑片10g、蔥片10g、料酒10ml
◆◆製作◆◆
1.鍋中倒水大火燒開，下入蓮藕、萵苣、土豆、海帶分別焯水2分鐘；（大火 8分鐘 ）
2.中火熱鍋至掌心灼熱感，20ml食用油，下入五花肉片炒至吐油；（中火 3分鐘）
3.放入大蝦煎至兩面金黃；（中火 1分鐘）
4.下入料酒、花椒、辣椒、蔥薑蒜片炒香，下入麻辣香鍋底料100g，綿白糖5g，炒均勻後下入蓮藕、萵苣、土豆、海帶、魚豆腐，翻炒均勻；（中火 5分鐘）
5. 完成
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