家常肉夹馍
材料
1.面饼1个
2.盐1勺
3.五花肉200克
4.酱油1勺
5.料酒1勺
6.八角2个
做法
1.烧一锅清水，水开后放入洗干净的五花肉，加入一些葱段、料酒；待煮到泡沫扶起，捞出泡沫，直到不出泡沫为止，将肉乘出备用。下来开始和面，加水，加酵母粉，只到和成面团，放置一旁，让它自己醒发，醒发时间为4小时最佳。
2.开始烧油，当油烧开时，加入葱姜爆炒，放入备用的五花肉，加入一勺料酒，一勺酱油（老抽），翻炒到肉全部变为红色为止，这是加入水，水没过肉为止，这时加入桂皮一段，八角2个，盐适量，葱姜若干，这时将火调小，盖上锅盖开始焖煮，时间为3-4小时，直到肉煮烂入味。
3.将面饼放到锅中煎熟
4.将炒好的肉切碎，将面饼切开，里面放入肉，生菜，葱末，然后浇上酱汁就可以吃了
荷叶糯米鸡
材料
鲜荷叶1张 糯米250克 鸡肉 干香菇 竹笋 豌豆
【调料】蚝油 料酒 老抽
做法
1.糯米提前浸泡2小时以上，然后上蒸锅蒸熟，水量约为平时蒸米饭的1/3吧，看个人喜欢的口感了。当然如果跟蒸米饭一样多的水的话蒸出来就有点粥的感觉了！
2.鸡肉洗净切小块，用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌15分钟（最好用鸡腿肉，比较嫩滑，我懒得拆骨头就用了鸡胸肉）；
3.干香菇温水泡发，洗净，切丁；竹笋切丁，入盐水中焯烫下后捞出；豌豆也入沸水中快速焯烫一下；
4.锅入油，热后倒入鸡丁，再调入少许老抽和蚝油快速翻炒；
5.倒入竹笋、香菇和豌豆，调入适量盐，快速炒匀后关火；
6.将蒸熟的糯米饭倒进去拌匀；
7.鲜荷叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净，上面铺上“6”中的材料；
8.9.用荷叶把糯米饭包上，用绳子系紧（懒得分块了，一个就ok)。上蒸锅蒸15分钟（火不用很大，因为食材已经经过初次加工，慢火可以让荷叶的清香慢慢渗入）。
椰奶红豆糕
材料
椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天（我浸了有8小时吧）。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火。
5、乘热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
6、将吉利丁片放入冰水中泡软。
7、等红豆凉得温温时，放入泡软的吉利丁片。
8、等加了料后的红豆凉透，放入保鲜盒。
9、入冰箱冷藏3小时就可以吃喽！食用时切块。
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