眼看就要开学了，孩子的一日三餐又成了家长操心的问题。
俗话说“一日之际在于晨”，简单的应付怕营养跟不上；想好好管理一下，但是时间和环境不允许。
就拿日常来说，很多家长孩子就问我“粥、牛奶、豆浆，早上吃哪个更有营养？”
所以，今天我们就一起来捋一捋这三者之间的差异，以及哪个更有营养。
粥
粥分多种，传统意义上的白米粥主要成分是淀粉，蛋白质、维生素和矿物质含量较小，营养价值不多。如果搭配其他原料如红豆、小米、黑米、薏米、紫薯、蔬菜等，营养价值翻倍，推荐孩子食用。
豆浆
大豆含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素，所以近年来豆浆也颇受欢迎。另外，豆浆制品中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等健脑作用的因子。和牛奶相比，两者蛋白质含量和吸收率差别不大。
牛奶
牛奶的营养价值大家也是多少了解的，牛奶含有丰富的蛋白质、B族维生素和钙、钾等矿物质，对人体生长发育、增强免疫力都有帮助。和豆浆相比，它不含膳食纤维，也不含大豆异黄酮，两者不能完全相互替代。
孩子早餐摄入的营养提供的能量占到一天之中的40%，所以尤其得注意营养的搭配。粥、牛奶、豆浆从营养方面各有优势，都是孩子生长发育所需且必不可少的。
为了营养更全面，孩子应更加注重蛋白质的摄入，不要只吃淀粉类食物，如白粥、面条、包子、馒头等。
而关于想长高的孩子喝牛奶好还是豆浆好的问题，解答如下：
对于正处于生长发育的青少年儿童来说，早餐饮品更推荐牛奶。豆浆钙含量相对较少，不含维生素A、D，不利于钙的吸收和利用。而牛奶的长处在于钙含量较高，利于骨骼的生长发育，对长高有帮助。
但是，早餐一定要吃，可不能马马虎虎凑合！
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