08.25 你给孩子喝的“牛奶”, 可能根本不是奶!选购牛奶你要知道这些

现在超市里有着不少的乳制品,而家长在给孩子选购乳制品的时候,看见种类繁多的儿童牛奶,不知道该给孩子喝哪一种好。在家长看来,孩子喝牛奶总比喝其他的饮料好,家长原本是想给孩子补充营养,但事实上,收到的效果却未必如此。家长买给孩子喝的牛奶,很有可能根本就不是奶,对孩子的健康了也是完全没有帮助。超市里的牛奶一般分为鲜牛奶,纯牛奶,复原乳和乳饮料,让我们一起来看看哪些奶是真正适合孩子喝的。

你给孩子喝的“牛奶”, 可能根本不是奶!选购牛奶你要知道这些

你给孩子喝的“牛奶”, 可能根本不是奶!选购牛奶你要知道这些

1、鲜牛奶和纯牛奶

纯牛奶中富含各种营养成分,每100毫升的纯牛奶中就包含蛋白质0.9-4.7克、脂肪2.6-5.6克、乳糖3.5-5.4克、非脂干物质7.9-9.4克等等。另外,纯牛奶中富含的无机盐钙、镁、磷等对身体的健康有着重要的保障作用。纯牛奶的营养价值这么高,所以多喝纯牛奶不仅可以促进孩子的生长发育,

鲜奶是一种仅次于人类母乳的营养最全营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等,最容易被人体消化吸收。据国外专家研究证明,每天早晨饮用一杯鲜牛奶,可满足人体所需热量的10% ,可满足人体所需各种微量维生素的 40% 。如果每人1天饮用500 克牛奶,则可满足人体每天所需维生素和钙量的80% ,并具防癌作用。

你给孩子喝的“牛奶”, 可能根本不是奶!选购牛奶你要知道这些

2、调制乳

调制乳含乳量不同:纯牛奶含乳量要求100%,而调制乳要求不低于80% ;成分不同:纯牛奶要求不能添加其他任何物质,100%是牛乳,而调制乳除80%以上的原料牛乳外,可添加其他原料、食品添加剂、营养强化剂等。

乳制品包括液体乳、乳粉、其他乳制品,其中液体乳包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳,也就是说调制乳是液体乳的一种。一般来说,偶尔给孩子尝下口味,这个是没关系的,但是小编不建议大家经常给孩子喝调制乳,一方面是因为调制乳里面基本都加了甜味剂,这会增加孩子肥胖和生龋齿的风险,对孩子的健康不利。

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3、乳饮料

仅为饮料不是牛奶,蛋白质含量较低

产品解读:含乳饮料也称乳饮料、乳饮品,是指以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。市面上售卖的乳酸菌饮料、酸乳饮料(非酸奶)及部分儿童奶饮料等都属于这一范畴。

辨别方法:与鲜牛乳、纯牛奶、调制乳相比,乳饮料蛋白质含量较低,标准规定不小于1g/100g即可,乳酸菌饮料标准不小于0.7g/100g即可;“产品类型”一般会标注“乳味饮料”、“含乳饮料”、“乳酸菌饮品”等;“配料表”通常有乳粉、水、白砂糖等成分。


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