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据英国科学家的一项研究表明,巧克力在舌尖慢慢溶化的感觉,比情人接吻所产生的刺激和兴奋在持续时间上要高出 4 倍。

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吃甜食会让人心情变好,似乎早就成为了一条从理论到实践都让人心服口服的“真理”。

当然,也不排除是吃货们大快朵颐的借口。

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不过,自带甜蜜、美丽、梦幻属性的甜点,一直以来也收到不少时尚界伸过来的橄榄枝,甚至不少时装屋也开起了咖啡厅,用咖啡和甜点“笼络人心”。

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大名鼎鼎的Tiffany & Co.,除了当年以《蒂芙尼的早餐》里的那只酥脆香甜的牛角包一战成名,这个拥有 180 年历史的珠宝品牌,也在纽约第五大道开启了主题餐厅。

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走进餐厅,宛如走进让每一个女孩儿都心驰神往的蓝盒子,沙发、抱枕、服务生的领带和围裙、就连甜点蛋糕上的糖霜,都是签名式的蒂芙尼蓝。


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除此之外,拥有意大利血统的宝格丽,也在迪拜和日本东京开起了精品巧克力店 IL Cioccolato。

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巧克力口味也是应有尽有,包括地中海藏红花、薰衣草、西西里开心果等等,光听名字都觉得馨香浪漫,每一块都宛如一件可食用的艺术品。


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伦敦 Berkeley 酒店的甜点屋 Prêt-à-Portea 就更厉害了,因为每一季的甜点设计都直接从时装秀场上汲取灵感,因而也被赋予“最 Fashion 的下午茶”的美称。

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比如有 Alexander McQueen 的犰狳高跟鞋和蝴蝶。

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MOSCHINO的麦当劳包包,Jimmy Choo的尖头鞋靴和 BURBUERRY 风衣小饼干……

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不仅将时装界的著名单品“微缩”,还推出了一本菜谱。

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教大家怎么制作既能治愈味蕾又集流行趋势、颜色、材质于一身的可口甜点。

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高级时装的甜品在如今看来已经司空见惯,但你大概不太了解在嘻哈、街头等潮流领域,甜品依然大行其道——甜美的甜食们摇身一变,与街头品牌主理人、街头艺术家们进行了一场场帅气的跨界。

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以下这些“Made in Streetwear”的甜品,你会不会有兴趣尝一尝?

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村上隆 Bar Zingaro

日本艺术家村上隆的太阳花近几年简直火出了新境界,这个古灵精怪的老头子也是一位不折不扣的社交媒体红人。

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据他回忆,当年还在 Donda 的 Virgil Abloh 在 Kanye 的带领下,认识了村上隆,并且对他的艺术画作钦佩不已,乃至有了后来两人颇具声量的合作。

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业务繁多的村上隆除了要当好一名艺术家,还“兼职”快闪咖啡店的老板。

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村上隆曾经就在东京六本木之丘开过一家快闪咖啡店,整个咖啡馆以他照拍的太阳花为主题,从地板到墙面,色彩缤纷的花卉开满了整个空间。

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同时这里也有太阳花造型的慕斯蛋糕、汉堡甚至有蛋包饭,就连咖啡上也“漂”着那朵笑容灿烂的小花儿,每一款都是限时限量供应。

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事实上,村上隆经营咖啡馆也有一段时间了,位于东京中野百老汇二楼的 Bar Zingaro 便出自他之手。

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咖啡馆的装潢以及餐食主题依然是太阳花,也出售各种村上隆的人气手办,下午茶甜点的种类相比快闪店更丰富一点,曲奇、松饼以及各式咖啡应有尽有。

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值得一提的是,村上隆邀请了挪威著名咖啡品牌 Fuglen Oslo 位于涉谷店的原班人马来操刀咖啡馆的装潢和摆设,让人宛如置身艺术画廊在度过闲暇的北欧时光。

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而村上隆先生本人的新 Office 也设在了这家咖啡馆旁边,但并不对外开放,想要见一见村上隆的粉丝们,或许还是得在这片太阳花的世界碰碰运气了。

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KITH TREATS

刚与 Versace 联名的纽约著名潮流卖手店KITH,最近可真的是红遍了纽约的大街小巷。

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不仅携手人气抹茶店 Cha Cha Matcha 推出几款期间限定饮料。

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就连意大利餐厅Carbone、早午餐店 Sadelle’s 甚至著名杂货店 Dean & DeLuca 都纷纷换上了 Kith X Versace 颇具美杜莎风格的视觉设计。

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不过,KITH 对于跨界甜点圈也是驾轻就熟。


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因为它位于纽约门店二楼的甜品站Cereal Bar,早就卖冰淇淋以及各式 KITH TREATS 卖得风生水起。

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创始人 Ronnie Fieg 十三岁便开始在球鞋点打工,服务过的客人包括 JAY-Z 等一众大腕儿,不久他便当上了采购主管,甚至为老板与 Asics 牵了合作的红线。

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自立门户的他,不但邀请著名街头艺术家 Daniel Arsham 为 KITH 操刀店铺设计,还顺势经营起了KITH TREATS。

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顾名思义,KITH TREATS供应着由 23 款麦片、22 款配料、4种奶类自由混搭、调制而成的冰淇淋、奶昔、以及巧克力棒,甚至还有球鞋鞋盒造型的Cereal Box。

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但你挑选好了自己喜欢的口味,店员会把麦片放进雪糕机里打碎,入口带有雪糕绵软柔滑的口感、浓浓的奶香味,以及谷物的香甜酥脆的口感。

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Ronnie自己曾说过:“有些孩子不一定每个礼拜或者每个月都能够负担得起一件衣服,但至少他们离开的时候可以尝一下甜品。”

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Snoop Dogg牌巧克力布朗尼

美国传奇说唱人物 Snoop Dogg,除了拥有过人的说唱天赋,还有高超的厨艺加持,可谓是“出得厅堂,下得厨房”。

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对厨艺十分感兴趣的他早前就携手“家政女王”Martha Stewart 主持了一档厨艺真人秀节么——Martha & Snoop’s Potluck Dinner Party,居然还荣获了一项艾美奖提名。

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不过“狗爷”在美食届的野心似乎不止如此。去年年底,这枚吃货决定再度出击,推出一本私房食谱“From Crook to Cook”。

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说唱歌手出的食谱真的靠谱吗?

味道是否会跟黑人说唱音乐一样硬核?

——所有的问题都可以这本今年出版的书里找到答案。

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菜谱一共收录了 50 份 Snoop Dogg 的拿手菜:除了有芝士焗通心粉、香烤猪肋排、法式焗酿龍虾、菲力牛排这等份量惊人的“硬菜”。

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还有炸鸡华夫饼、以及一款带有大麻草风味的巧克力布朗尼配方,展现出黑人 Rapper 味蕾上柔软细腻的另一面。

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不仅如此,他还以自己于 1993 年发行的经典单曲“Gin & Juice”为灵感,打造了一款同名国酒特饮。

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酒足饭饱之时,挖一勺松软的布朗尼,酌一口清爽解腻的果酒,美味在舌尖盛放宛如到达了人生的巅峰。

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Fxxking Rabbits

“相机造型”清凉菓子

回忆小时候,每个人应该都有在学校门口买过各种“大人日用品”造型的零食吧。

口红造型的硬糖、香烟造型的饼干,小小年纪的我们甚至都不忍心大口吃掉,别扭地吮吸着饼干作抽烟状,只为了多尝一会儿长大成人的滋味儿。

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即便是如今的我们更想时间倒流,回到无忧无虑的童年,但脑洞奇开的日本人,依然热衷于将童年的快乐,带回到每个长大的成年人身边。

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日本街头玩味品牌 Fxxking Rabbits(以下简称 FR2)就与日本知名菓子品牌 ORION’S 合作,推出了一盒香烟造型的巧克力,售价也很亲民,仅卖 100 日元。

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ORION’S也是大有来头,凭借香烟造型的饼干闻名遐迩,早在昭和 60 时代,便被日本人誉为“大阪名物”。

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不久,FR2再次发挥创意,又跟一家专门制造相机造型零食的制造商,推出一款 FUJI FILM 菲林相机造型的清凉菓子。

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FUJIFILM一次性菲林相机一直以来都为日本人保留着美好回忆,因此 Fxxking Rabbits 也曾经推出过一款以黄色及兔子图案装饰的 Contax T2 相机。

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而将相机变成零食的 FR2,更在“相机”底部加上一句“I’m not ab Instagramer”,在这个“相机、手机先吃”的 Instagram 时代,颇有一番讽刺意味。

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Fragment design x ELLE Café

联名限定巧克力

众所周知,被称为“潮流教父”的藤原浩,对美食几十年如一日保持着热爱。

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不但经常在社交媒体上分享自己从日本各地搜刮而来的美食,还为杂志撰写了不少美食专栏。

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素日里高冷的藤原浩,以及他所创立的设计单位Fragment Design,其实也有着甜滋滋的一面。

比如他曾经多次与 Starbucks 合作,还曾与东京精品咖啡店 ELLE Café 共同打造了两款联名限定巧克力。

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包装盒延续着 Fragment Design 一贯简约设计,内里只是由天然可可制成的普通巧克力。

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令人吃惊的是,由于印有极有辨识度的闪电 Logo,这两款巧克力一在 Elle Café 门店以及线上店铺发售,便被一抢而空。

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醉翁之意不在酒,大家想要的并不是巧克力,而是附赠的 Fragment Design 托特包,以及那个包装盒罢了。


藤原浩 X Gaggon

柚子胡椒盐口味生巧克力

第一次巧克力跨界打开了藤原浩通往往甜点界的大门,去年五月,他不仅仅在包装上派福利,也真真正正地在巧克力的口味上做足了功课。

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这次的巧克力可不是便利店里面就能买到的“行货”,而是米其林餐厅 Gaggan 为藤原浩特别定制的猎奇口味。

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藤原浩特地采用日本漫画《头文字 D》中的“藤原豆腐店”作为此款甜点礼盒名称。

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同时,盒内的生巧克力口味也一如包装一般玩味十足,是柚子胡椒盐口味,柚子的清新与胡椒盐的辛辣刺激,碰撞出前所未有的新鲜感。


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不过,这款礼盒并不是那么容易买到,因为藤原浩选择只在与另一日系街头品牌 SOPHNET. 合作的快闪店 FUJIWARA & CO 中限量发售。

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藤原浩的便利店蛋糕

你没有看错,接下来依然是藤原浩,因为这个不安分的家伙实在太爱吃了。

而且,他似乎对于开快闪店这件事情,有点上瘾。

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继早前的“泳池”、“停车场”快闪店之后,他又开启了另一创意企划,在银座的 SONY 大楼开了一家名叫 THE CONVENI 的潮味便利店。

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走进这家有模有样的便利店,里面售卖者各种生活中常见的小玩意儿。

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有签字笔、毛巾、看的人眼花缭乱的饮料、巧克力以及小蛋糕,清一色裹上了藤原浩亲自设计的包装。

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同时,这个便利店还是个日本潮牌大杂烩,与NEIGHBORHOOD、WTAPS、VANQUISH的联乘限量也一并售出。

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值得一提的是,藤原浩还将自己收藏的一些旧杂志摆设在店内贩售,比如人见人爱的《POPEYE》、以及已休刊的《Warp》,都出现在便利店的货架上。

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高桥盾

Undercover Lab PSYCHOCANDY


摇滚一直是 UNDERCOVER 品牌精神内核,是深深流淌在高桥盾血液中的存在。

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向来擅长将与摇滚有关的奇思妙想融入设计的高桥盾,深深痴迷于英伦摇滚乐团 The Jesus and Mary Chain 的音乐。

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于是,早在 THE PARK·ING GINZA 开幕时,他便以乐队于 1985 年发行的专辑《PHYCHO CANDY》为灵感。

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再邀请日本传统糖果品牌佐久间(SAKUMA),推出了同名糖果系列,也是作为UNDERCOVER 2014 春夏男装系列的摇滚概念之延续。


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从首发至今,款糖果已推出包括柚子、薄荷、水蜜桃等味道在内的多种口味,让忠实的高桥盾迷们真正地从里“摇滚”到外。

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球衣、球鞋造型软糖

对于爱吃甜食,又爱收集球衣球鞋的 Sneakerheads 来说,还有什么比球鞋造型的软糖更令人激动的呢?

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你所看到的这款造型逼真的微缩版球鞋,源自美国糖果品牌 Trolli 与 James Harden 合作的一个创意十足的慈善项目。

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Trolli 按照真实的 Harden Vol.2 球鞋的外观,一比一打造出具有三种混合口味的软糖,将小小糖果的甜蜜滋味,化作不分界限的关怀与爱心。

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分别是草莓、黑莓混合柠檬口味,美国派对里常见的水果饮料 Perry Buch 口味,以及青柠混合覆盆子口味。

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三款软糖并不会公开发售,而是要求购买者在著名球鞋交易网站 Sotck X 上为项目捐款五美元,才能获得球鞋软糖与球鞋本鞋的抽奖机会。

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而募捐而来的所有款项,Stock X 都将全数捐给 3 The Harden Way 慈善机构。

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Damien Hirst Visual Candy

"Installation"


糖果不仅可以是让小孩子眉开眼笑的奖励,情人之间相互赠予的甜蜜爱意——当成千上万的糖果堆在博物馆的角落里的时候,它们还可以是艺术家的装置作品。

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被认为是现今最有收藏价值的艺术家之一的英国著名概念艺术家Damien Hirst,就创作过以糖果为主题的一系列抽象画作、装置作品——《视觉糖果》(Visual Candy)。

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那些缤纷多姿、五颜六色的糖果,是 Damien Hurst 于上世纪 90 年代所诞生的代表作,也是他最为人知的系列之一。

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画作中,他采用厚涂颜料的方式,用宛如闪亮糖果包装纸的蓝色波点、粉红、荧光绿,以椭圆形的造型交织重叠。

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笔触看似毫无章法,宛如充满着天真烂漫的小孩子对糖果的渴望。

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甜美的蛋糕糖果,除了拥有风格甜美的 A 面,也有着叛逆不羁的 B 面,那么你最想尝的,会是哪一面呢?

本期文字助理:Karen

作者系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者


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