俗话说，一方水土养一方人，不同地方的人情风俗也大不相同，有的东西放在这里是块宝，放到别处或许就变成草了也难说。在非洲地区，有一样非常遭人嫌弃的肉类，卖的价格比青菜还便宜，关键还不好卖，可是这种菜在中国却很受欢迎，大家都特别喜欢吃，你们猜到这是什么食物了吗？
这种食物就是我们常吃的猪蹄，猪蹄不但吃起来有种弹性十足的口感，而且它还含有丰富的胶原蛋白，是一种天然的美容食物，很多中国人也意识到它强大的功能，所以猪蹄在中国的菜市场算是热销产品。烹饪的方法也有很多，可以用来红烧，也可以用来炖各种美味的补汤，国人是想怎么吃就怎么吃。
可是猪蹄在非洲却完全是一种受冷的待遇，非但卖的超级便宜，而且还很难卖出去，众人提起猪蹄还是一副嫌弃的表情。造成这种现象主要有以下几方面的因素：首先来说，非洲的气温常年比较高，肉类比较难保存，尤其是像猪蹄这样的更加容易坏掉，当地的大部分人都是没有冰箱的，所以这肉的保存就成了一个难题。再者说，非洲人烹饪的水平跟中国人就不是一个级别的，可以说是相差甚远。
他们平常弄吃的无非就是简单的火烤或者水煮，几乎不放别的佐料。虽然吃起来“原味”十足，但是味道确实就不怎么样了，弄猪蹄连基本的去腥步骤都没有，有何谈美味呢？所以，非洲人是因为不会烹饪猪蹄才慢慢导致他们厌恶猪蹄的，真不知道该说他们懒还是别的好。
跟非洲人比起来，中国人简直就是吃货，只要是能吃的食物，总能钻研出最美味的做法，在小编看来，中国人在烹饪美食方面可以说是天赋凛然，说起国内的美食都会让人想要流口水。
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