終於找到餃子不好吃的原因了，原來是少放了2種調料，怪不得不香！
餃子是我們平時經常會吃到一種美食了，不過每個人做餃子的方法都是不一樣的，尤其是餃子餡兒的種類有很多種，每個人都有自己喜歡的餃子餡兒，我們在做餃子餡的時候會放一些調味料，每家都有自己獨特的秘方，但是有時候發現做出來的餃子並不好吃，後來終於找到餃子不好吃的原因了，原來我做餃子的時候，一直都上班了，兩種調料，怪不得我每次做出來的餃子都不香，是因為無法提出餃子餡兒裡面的香味。
我一般做餃子餡的時候，都會在裡面加一些醬油和雞蛋，這樣可以提出餃子裡面的鮮味，但是放醬油的時候也不敢放太多，醬油雖然能夠提鮮，但是如果放得太多，餃子餡兒的顏色就會變得非常難看，看起來黑乎乎的，讓人看了以後就沒有多大的食慾了。
後來還是一個做廚師的朋友告訴我，做餃子餡的時候，一定要在裡面打水，而且還必須用純淨水，而且還要分三次，慢慢的加進去，等到把水加進肉餡裡以後，就可以放其他的食材了，這樣做出來的餃子餡兒，非常的鮮嫩可口，另外還有兩種調味料是必不可少的。
第一種就是蠔油了，很多家庭裡現在都不習慣用蠔油，這種調味料現在還沒有完全流行起來，不過在飯店裡面卻是很常用的，好友的提鮮功能是很大的，比醬油好用很多，如果在餃子餡兒里加一些蠔油，吃起來會非常的鮮美，但是一次不能加得太多，加太多的話，反而會不好吃啦，適量就可以。
還有一種調味料就是白糖了，很多人做餃子餡的時候都不會在裡面加白糖，其實加入了白糖以後，味道會更加的好吃，不信的話，你們也可以嘗試一下，你們做餃子餡有沒有夾著這2種調味料呢？
分享到:
閱讀更多 相當差不多先森 的文章
