栎栎28
米饭、面条、年糕都是常见的主食类食物，它们属于水稻、小麦粉制作的食物，都富含碳水化合物，要说谁的热量低，相对来说米饭的热量略低一些，面条、年糕相差不大，不过如果追求减肥的话，它们无论哪一种摄入过量都可能会影响减肥，对减肥造成不利的影响。而且它们都属于“细粮”，细粮的意思就是说消化起来比较轻松，淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，所以一个饱腹感较差，另外也容易让餐后血糖上升较快。
所以为了优化我们的主食，我们可以选择“粗细搭配”的方式，在细粮中添加一些粗粮来权衡一下，粗粮有很多，比如我们喜欢的土豆，红薯，还有更多薯类食物，如紫薯、山药、芋头等等，一些富含淀粉的蔬菜类也能作为粗粮添加，如藕、南瓜、地瓜等等，这些天然食物基本不用经过较多处理，所以保留的膳食纤维含量要高很多，而我们吃的“细粮”，如米饭、小麦粉做成的面食，在工厂加工过程经历加工多，麦麸损失较高，膳食纤维流失严重，所以粗细搭配能让我们补充膳食纤维摄入量，同时提高食物多样化，增加营养成分补充。
我们还可以添加糙米类、杂豆类、坚果类混合，也可以算是粗细搭配，如紫米、黑米、小米，还有绿豆、红豆、蚕豆等，豆类中虽然也有不少淀粉，不过豆类淀粉升糖速度较慢，也能帮助血糖平稳。坚果类大家可能加的少，比如花生、核桃、杏仁也可以加进来，坚果还能补充不饱和脂肪酸，有利预防心脑血管疾病，坚果也富含膳食纤维，能提高饱腹感，减缓食物消化速度，平稳血糖，只是坚果油脂含量高一点，少量加一点再补充一些杂豆粗粮混合效果更好。
当然一些朋友直接用薯类食物代替主食也是可以的，不如就吃一截玉米、一个土豆、一个紫薯，也可以。所以，这么看来，我们主食的选择有很多，不要仅限于米饭、面条、馒头包子或年糕啥的。
主食的摄入量一餐也不要过量，推荐一小碗的分量，大概是100~150g米饭，一个馒头、两个小土豆，一个大红薯的分量。过量主食的摄入占肠胃多，容易忽略其他食物的摄入，营养不均衡，而且主食的过量还可能会摄入碳水化合物较多，转化为较多葡萄糖，糖分的过量也可能转化为脂肪堆积，想减肥的朋友就前功尽弃了。吃主食一定搭配肉菜一同食用，这样更能稳定餐后血糖。
王旭峰营养师
相比之下米饭的热量略低，但我们并不能认为减肥期间吃米饭就是更利于减肥的，而就不能吃面条和年糕了，在这其中还牵扯到这些主食的消化速度快慢，还有就是每日摄入的总热量多少，不管吃什么，不管怎么吃，如果每日的总热量超过了我们消耗的能量，最终肯定是增肥。毕竟减肥的条件只有一个：每日摄入的总热量小于消耗热量，能量负平衡。我们可以以一天为界，如果一天中能量达到了负平衡，日积月累，我们才能一点一点动用脂肪，达到减肥的效果。
米饭、面条、年糕可都能被当成“细粮”，也就是加工程度较高的主食类食物，米饭是加工精细的水稻，面条、年糕等是精白小麦粉或糯米粉做成的食物，原料损失膳食纤维较高，有些甚至能高达80%，缺乏膳食纤维延缓食物的消化速度，淀粉更容易分解为葡萄糖被吸收，对血糖不利，所以这些细粮其实并不适合减肥。在减肥期间其实更推荐大家多用“粗粮”代替“细粮”，例如全谷物类食物、糙米类（紫米、黑米、小米、红米、紫米、青稞等等），也可以在细粮中添加粗粮，例如米饭中添加红豆、绿豆、薏米、燕麦等，还可以用富含淀粉同样也含有丰富膳食纤维的薯类食物代替细粮，例如土豆、紫薯、山药等，这些食物相对于我们平时吃的米饭、面食来说其中的膳食纤维既能提高饱腹感，又能起到平稳血糖的效果。
不过也并不是用粗粮代替了这些细粮就能顺利减肥了，因为它们富含淀粉，所以也应当适量食用，每餐100~150g就足够了，如果过多摄入，淀粉过量，糖分摄入也会过量，最终还是会让我们摄入过多糖分而囤积脂肪。另外除了主食上的注意之外，还有一天中总热量的摄入，自己应当均衡好这个限度。主食应当多搭配肉菜一同食用，光吃主食淀粉分解较快，升糖速度也快，不利减肥，如吃面条，我们就应当多搭肉菜，而并非一碗光秃秃的面条和酱料，另外注意烹饪方式，避免油炸或其他油多火大的方式，例如炒面、炸年糕等。
只有营养师知道
Hi~ o(*￣▽￣*)ブ我是注册营养师玮玮，在减肥长河中畅游已久，让我来为您解答这道题：
减肥期间，米饭、面条、年糕三者哪个热量低？该咋吃？
答：
首先，请放下手中的年糕，减肥期间，真的不能吃它啊！
年糕一般用糯米制作，热量不算高(154千卡/100克），不仅粘糯可口，而且经常与【油炸】和【糖分】混搭在一起，那简直是“绝配”！但是~年糕的原料——糯米，比普通的大米白面制品升血糖还要快，血糖反应是相当迅速和猛烈的，与直接摄入葡萄糖相当，所以，经常吃年糕不利于减肥刷脂，反而会助长身体囤积脂肪哦！
接着，我们来比较一下米饭和面条：
二者的原料分别是大米和面粉，热量相当，其实吃啥都行，只要控制摄入量都不会影响减肥。
将二者分别加工成米饭和面条后，血糖反应就开始有差别了，米饭的血糖反应更快速和剧烈，可能不利于减肥刷脂；但这仅是从数据上分析，如果您能搭食配大量蔬菜和蛋白质食物一起吃白米饭，再调换一些进餐顺序，先吃蔬菜和蛋白质物、后吃主食的话，血糖反应也能会平稳很多~所以二者的热量和血糖指数都不是影响减肥的关键因素，你怎么吃掉它们才是关键！
建议：
不管是米饭还是面条都选择添加了粗杂粮的，如荞麦面条、杂粮米饭等，这样不仅增加饱腹感、延缓饥饿，对血糖的影响也较小，更利于减脂减重；
主食不能不吃，但也不能多吃，毕竟减肥要有能量缺口，关键是从控制主食下手，建议每餐主食不超过自己的一个拳头大小；
吃饭时，不要先从主食开始，先来几口菜和肉，再开始消灭主食，最好餐前来碗蔬菜汤，能减少全餐的热量摄入哦！
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
生命需要营养，生活也是!
营养玮玮道来
米、面是最常见的主食，一般来说就是白米、白面，制成品也就是米饭、面条、馒头。年糕作为主食并不多见，并且糯米对肠胃的吸收消化很不友好，升糖指数也非常高，偶尔一吃还可以，长期来吃并不合适。
对于减肥要吃米还是面的争执一直存在，先来看看对比的热量(100g)：
面条的热量是110千卡，标准粉是280多千卡；
米饭的热量是300多千卡；馒头是223千卡。
再来看碳水化合物的含量，毕竟碳水摄入过多的话也容易导致脂肪囤积：
面条的碳水：24.3克/100克；标准粉：59.5克
馒头的碳水：47克/100克；米饭：25.9克。
最后看饱腹感：
同样是米、面制品，因为米饭是加水蒸的烹饪方式，吃水的分量还是挺多的，也就是米饭煮熟后含水量大，饱腹感也更强一些；
面条的含水量和米饭差不多，但是面条很好吸收消化，所以饱腹感一般，而馒头的含水量最少，面粉含量比较多，饱腹感同样没有米饭强。
总结：
⒈米饭好于面食，不仅是因为饱腹感，也是因为吃米饭同时也会摄入蔬菜和肉类。面条的烹饪里面蔬菜和蛋白质比较少，吃面条也可以，加大蔬菜和蛋白质的比例，减少面条的比例。馒头的吃法会搭配一些粥，增加了热量和碳水的比例，所以还是少吃。
⒉白米白面都是属于精细粮食，被身体吸收后，转化为葡萄糖的速度比较快，也就是升糖指数比较高，最好还是搭配一些粗粮，比如白米+粗粮米，面条、馒头也可以换成粗粮面。
雕刻你的美
营养师小糖来回答这个问题。
米饭、面条、年糕哪个热量更低？可能要说个令人伤心的事实了，这三种热量都很高，并且都是低饱腹食物，吃了它们没过多久就会饿，也就是都不适合减肥期间食用。
为什么呢，因为我们常吃的白米饭都是精加工过的，膳食纤维含量太少了。面条主要是小麦粉做的，同样的在加工过程中流失了谷物的营养胚层。年糕也一样，并且像年糕这种糯米制成的食物，由于淀粉结构不一样，餐后血糖反应很高，餐后血糖反应越高，往往饿得也越快，所以才说这三种食物都不适合减肥吃。
那么减肥期间吃什么主食好呢？
首推的是纯燕麦片、燕麦米，纤维含量高，在摄入同等量的情况下，具有更低的热量和更强的饱腹感。其次推荐的是紫薯，为什么推荐紫薯不推荐红薯呢？主要是因为紫薯比红薯的含糖量较低，而且紫薯还富含花青素，营养价值更高。当然没有紫薯吃红薯也是可以的，但要适量少吃点。第三推荐的是玉米，吃起来比较方便，还饱肚子，以老玉米或甜玉米为好，糯玉米次之。
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糖人健康网
说实话，看见这个问答我立马点了进来，作为一个减了20斤的人，我觉得我很有必要把我觉得有效的和容易伤身体的说出来。
1.最主要的就是减肥期间一定要吃主食，也就是碳水化合物！一定要吃！！ 具体科普的话我就不说了，为了健康的减肥我看了很多的书籍、经验分享，教程也参加了很多，三餐按时，蛋白质和碳水和脂肪缺一不可。
2.其中主食是最容易被放弃的，因为大家总会觉得不吃米饭不吃主食瘦得快，但是健康的主食很重要！我个人是很喜欢吃米饭和面食的，戒不掉，也完全不用戒，减肥的真理就是：少吃！！每样都可以吃，但是都得适量。
3.100G的米饭、面条、年糕热量差不了太多，但是面条比较控制不了量，稍微一份面条都会有400G，吃光了会胖，不吃了会浪费。
4.米饭的话，我家煮的时候都会放些粗粮，我最长放的是燕麦米、荞麦仁、黑米、但是什么杂粮都是可以放的，你们仔细品一品，粗粮很Q弹，最后回口还很甜。
5.面条的话我试过意大利面、荞麦面、和正常的水面、挂面，口感的话挂面最软，我喜欢吃硬滑的，但是为了减肥我吃了意大利面、荞麦面，口感没有差别，热量也不会也很大差别，最主要的控制你的量！！
6.年糕，我最爱吃的是炒年糕，但是家里人为了我减肥，基本上会用海鲜炒年糕，加些水煮，这样油会少一些，吃起来有口劲而且很鲜，不要吃炸年糕和韩式的那种，年糕本身不长肉，长肉的是调料。
7.作为一个正在减肥路上的人，我最终目标是九十斤，正在努力，也瘦下来过，也反弹过，也暴饮暴食过，我们一块努力，我不太喜欢吃西式的减肥餐，我一直坚持自己做中式减脂餐，也经常朋友聚餐和酒局应酬，这确实容易反弹但是吃对了也影响不大。
8.仔细看完这篇的朋友，我们一块努力哈
吃不吃都胖
您好！很高兴收到您的邀请！
首先需要明确的一点是：减肥期间是可以吃主食的，而且一定要吃主食！因为主食是为人体提供碳水化合物的重要食物来源，如果减肥期间不吃主食可能会导致这期间出现酮症酸中毒的情况，不仅如此，也是会增加老年以后患有老年痴呆的几率的！如果你不想在智商上“返老还童”，还是建议每天吃适量的主食的！
其次，米饭、面条、年糕，这三者食我们生活中常见的主食，二者三者的热量均不低，其中最高的是面条，最低的是米饭。以都是每100g来说吧，100g的米饭的热量是116大卡，而100g面条的热量是280大卡，100g年糕的热量为154大卡！但是年糕由于做法的不同，在能量上也是会有一些差异的！
这三种常见的主食，虽然能量都不低，但是减肥期间也不能完全的拒之门外。只要控制好摄入的量，在减肥期间就没有完全不能吃的食物。
那么这些主食减肥期间吃多少呢？举例说明可能会更好理解。米饭每顿只吃一拳左右就可以了，也就是二两左右的量。面条我们只吃干挂面在煮之前一个大拇指那么粗的一些，然后再里面多加一些蔬菜即可。对于年糕，也不要吃太多，还是一拳的量，年糕吃多了不仅会增重，还会导致消化不良的！
最后，需要说明的一点是，减肥期间的饮食要细嚼慢咽，不能暴饮暴食，把吃饭的速度放慢下来，也是一个减肥的关键点！
以上就是我的回答，希望可以帮到你！
DTR营养师薛庆鑫
这三个食物里，最不建议减肥期间吃的第一个就的年糕。
因为原料是糯米的一种谷物食品，碳水化合物含量超过米饭，GI值超过80，减肥期间不宜大量食用。
即便是低糖年糕，热量也比面条与米饭热量高。
面条与米饭相比，尤其是干挂面的热量比较高，碳水化合物含量比米饭高。
这一类主食，除了看人，还看他们的碳水化合物的含量，与升糖指数。
简单的说，越容易吸收的升糖指数越高。
这也就是减肥的时候为什么建议大家吃粗粮，就是除了粗粮的热量比较低，由于含有膳食纤维比较多，升糖指数会比较低，耐饿，同时微量元素有会比精粮多。
所以减肥的时候，米饭可以吃，按你设定的定量吃，米饭可以选择五谷米，糙米。
面条也可以吃，不过面条容易摄入过量，同时也更容易饿。面条偶尔吃是可以的。
至于年糕，减肥的时候不建议吃了。
应该怎么吃主食，就是你设定好了一天的总摄入量后，再分配你一天的碳水化合物，蛋白与脂肪的摄入量，保证不过量摄入就好，同时尽量选择膳食纤维含量高的食物做碳水化合物的来源。玉米，紫薯，芋头，红薯都是很好的碳水化合物的来源。
具体怎么吃，可以参考我的视频，会一直更新，让内容更加完善，便于大家的选择。
随性的薇薇
应该以麦片/红薯/紫薯/芋头/玉米/山药/南瓜，或者少量米饭，面食为主食。
肉类多吃牛肉/鱼虾，少吃猪肉，脂肪含量高。
水果蔬菜多吃苹果/火龙果/黄瓜/生菜等。注意营养均衡。
还要坚持运动。跑步/游泳/跳绳等有氧运动坚持40分钟以上有减脂效果。最起码一周3-5次，坚持一个月以上。
划重点：七分吃，三分练。运动再多不管住嘴减不下来。
本人去年通过跑步＋调整饮食瘦了二十斤。现在每天跑步五公里进行体重保持。
nsjsbdhzj
分不同情况不同时段采取不同的进食策略才是最佳的选择。如果楼主有在健身的话，可以在训练结束以后吃米饭。因为米饭的GI值（GI =（Glycemic Index）“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况）相对于你说的三种食物中较高，说白了就是这种食物如果不适当控制吃多了更有利于造成脂肪堆积，但是如果此时楼主训练结束，且身体能量消耗大，吃米饭的话就刚好可以弥补这个热量的消耗。面条的话GI值中等 可以在早上起来食用，而且面条里面水分较多，饱腹感也较强。 年糕说白了也就是一种面粉做的食物，和米饭一样也属于精加工食品，在减脂期间要么尽量减少食用，要么训练后食用及时补充能量。
