中國的美食文化博大金屬，美食種類也繁多，可以說每一個地方都有著自己的特色美食。想必大家對自己身邊的一些美食都吃的差不多了，比如豬肉、牛肉、鴨肉這些。因此大家總想吃一些新奇又新鮮的美食，海鮮就是不錯的一種選擇。海鮮的品種也是特別多，不過大家經常吃無非就是蝦和些之類的。今天就給大家分享廣東的“迷你”小閘蟹，是很多吃貨不容錯過的。
眾所周知，我們平常生活中海鮮的品種非常的多，特別是大家去吃海鮮自助餐的時候，可以發現各種各樣的海鮮，除了我們常見的蝦和蟹，還有花蛤，魷魚，扇貝等等，不過這些海鮮都是我的最愛。但是今天我們說的是廣東最有魅力的小閘蟹，雖然它的價格貴了一些，但是很多吃貨還是忍不住想買一些這樣的小閘蟹。我們生活中常見的大閘蟹，相信很多吃過都吃過，那這種小閘蟹你們吃過嗎？又為什麼說它有這麼大的魅力呢？
廣東這種螃蟹它的體型看上去比較小，和我們平時經常見到的大閘蟹體型有很大的區別。這種小螃蟹通常都生活在河邊的一些泥潭中。我的一位廣東朋友帶我去河邊遊玩的時候，搬開石頭就能發現這樣的小螃蟹。那種最小的看起來也就小指尖那麼大，大的也不會超過五釐米。而且我一開始發現的時候，根本不知道這是能夠吃的，因為這些小螃蟹和我們平時看的太不一樣了。
這種可愛的小螃蟹，大家還不知道它的名字呢，它叫“蟛蜞”。其實這種螃蟹在我們很小的時候就有了，不過因為那個時候我們的生活條件比較差，很多人去河邊抓魚或者摸蝦的時候，才會遇到這樣的小螃蟹。不要小看這種螃蟹哦，它做出來可是很特別的美食。相信很多人第一眼看到這種小螃蟹的時候，都覺得不咋的，因為它實在太小了，也沒有什麼肉，吃起來也太費勁了。品正優鮮（vx:chenmoshijinjoyce）
其實這樣的想法是不對的，雖然這種螃蟹它比較小，但它和我們平時吃的大閘蟹一樣，有著蟹膏或者蟹黃。不過這之前，在幾年前，我們一般都是用它來煲湯喝，這種湯喝起來特備的鮮香。雖然說這樣的小螃蟹沒有多少肉，但是煲出來的湯喝起來也是特別的醇香美味。
現在這樣的小螃蟹一般只有在廣東地區才會比較多，但它的售價可不便宜，一斤下來可能比我們平時吃的牛羊肉都要貴。因為現在生長的條件已經不多，所以大家遇到這樣的小螃蟹千萬不要忽視了。話說，你們吃過這樣的迷你海鮮嗎？喜歡嗎？
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