鸡翅这样做才好吃，外香里嫩，好吃又不上火，把隔壁小孩都馋哭了
幺妹是个管不住嘴巴的人，尤其是闲了，嘴里总想吃个东西才行，不然真是很难受，鸡翅也是挺不错的选择，既可以在餐桌上当美味的菜肴，偶尔也可以当个小零食吃吃，鸡翅，其皮富有胶质，含有丰富的胶原蛋白，维生素A远超过青椒，对人体视力，生长，美容，骨骼发育有很好的作用，当然鸡翅又分鸡中翅和鸡尖翅，鸡尖翅有很多的淋巴结，不建议多吃鸡尖翅，鸡中翅，肉质肥厚，满满胶原蛋白，口感细嫩，平时吃吃是不错的选择，当然其做法也是多种多样，可以做五香鸡翅，也可以红烧鸡翅等等做法，幺妹最馋的是蒜香鸡翅，满满的蒜香味，蒜具有杀灭细菌的作用，这样吃起来更放心了。
蒜香鸡翅
准备食材:鸡中翅5个，大蒜2瓣，生姜1小块，盐适量，耗油，酱油，料酒，植物油适量
1，先把鸡中翅两边用刀划开，再用清水浸泡半个小时，泡出血水清洗干净，趁着鸡翅浸泡的时候，我们可以把蒜，姜洗净切小粒备用
2，把清洗干净的鸡中翅放入碗中，再把准备好的蒜，姜粒放入碗中，再倒入适量的耗油，适量的酱油，适量料酒，搅拌均匀腌制半个小时，使其入味
3，锅中倒入适量的植物油，把鸡中翅一个个放入锅中，中火煎至一面金黄后，翻至另一面煎制，再把刚才留在碗里的蒜姜放入锅中炒一下，炒出香味，放入少许清水焖一下就可以了
蒜香味十足的鸡翅就做好啦，好香啊，
幺妹有话说：
1.鸡中翅我们可以用清水浸泡的方式去除血水，当然也可以焯水，但是作为香煎我不建议大家焯水，只需通过清水浸泡就可以了，这样做出来的香味，口感相当不错
2，浸泡后的鸡翅，要晾干表面水分，也可以用厨房纸巾擦拭一下，避免香煎的时候出很多水，当然幺妹比较懒，也就省略了
3，在香煎的时候，选用中火煎制，避免火候太大煎糊了影响口感了
你对以上做法有何看法呢？欢迎大家在下方评论区，留言指教哟，谢谢，我们下期再见！
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