馕，这种在新疆不可或缺的主食，
或许在我们心里还是有种未知感，
这些看起来硬硬的，又圆又厚的大饼，
能咬动吗？好吃吗？
大概很多人都怀有疑问，不敢尝试，
那就让妞妞来给大家一探究竟吧~
馕
的
种
类
馕的种类到底有多少
可能连新疆人自己都数不清
但是有那么几种
是经常出现在他们饭桌上的~
芝麻馕
芝麻馕是我们所熟知，市面上比较常见的种类。金黄色的表皮上整齐的排布着花纹，
随处散落的芝麻让整个馕更显诱人。
库车大馕
口感、味道和其他馕别无他样，但是他大如车轮的形状，却极其考验烤馕师傅的技术与水平~
油馕
由于其独特的做法，油馕外表金黄，松酥可口，每咬一口，唇齿之间尽是油香与奶香。此外，它还久放不变质，因而备受远行的人们欢迎。
杂粮馕
常见的杂粮馕的一般有玉米馕、高粱馕等。吐鲁番地区托克逊县是产白高粱的地方，这里的高粱面馕远近闻名，吸引了各地游客前往品尝、购买
果西馕
果西馕可谓是馕中的VIP了，饼中包有羊肉和皮牙子（洋葱）拌的馅儿，放在馕坑里烤熟后，趁热赶紧咬一口，汤汁顺着缝隙流入口中，鲜美的羊肉与热气腾腾的馕完美的融为一体，不知不觉间一整个肉馕就早已下肚。
水果坚果馕
新疆人不拘于传统，在时代发展中，不断创新馕的做法和口味，其中葡萄、巴旦木、核桃，是他们的最爱，一口咬下去，满满的果肉和坚果，让馕的味道不再单一~
馕
的
花
样
馕的不断发展，
也催生了一些艺术作品的产生，
不少新疆的厨师和民间艺人，
就向我们展示了他们脑洞大开的灵感创作
他们的灵感大多来自新疆特色的植物或动物，在做馕师傅的手中，一些面团被烤制得栩栩如生。他们大多用于展示，向世界各地的人展示新疆的风土人情。
馕
的
吃
法
馕买回家就只能直接啃着吃吗？？
你错了，在爱吃的中国人面前，
所有单一的食物，
都有他所能搭配的食材，
尤其是馕和
肉！
馕包肉
大块的羊肉与土豆、尖椒、洋葱搭配，炖好的美食浇在馕做的底盘上，这时的馕便瞬间吸收了浓香的酱汁，而变得软糯，一口肉配一口馕，绝妙的搭配，让你口中留香~
加工馕
新疆最有代表性的两种食物的完美组合，把烤好的羊肉串放到馕上面，一下把羊肉从签子上捋掉，再把馕对折，包着羊肉一起吃，攒劲的很，再来点夺命大乌苏。看起来野蛮的很，但味道却是一流的棒~
火锅馕
火锅配着馕吃，还是头一回听说，但为什么不试试呢，相比于一般的饼来说，馕更有韧劲，不会因为泡的太久而烂掉，馕和火锅本身的味道也更容易保存 ，妙不可言啊~
羊肉泡馕
西安有羊肉泡馍，在新疆可以羊肉泡馕哦，一碗香喷喷的羊肉汤，配上特有的馕，在这个乍暖还寒的季节，你还冷么？
馕炒一切
不管是菜还是肉，在新疆人的眼里，就是盘他！馕炒洋白菜、馕炒烤羊肉、馕炒牛肉……各种食材在他们的手中千变万化，变成家家户户饭桌上的美食~
新疆的烤羊肉香味四溢，鲜嫩的烤肉与酥香的馕，再配上独特的调料—孜然，馕脆肉嫩。
这正宗原始的味道，刺激着你的每一个细胞，肉感十足，风味十足，嚼劲十足的一道西域菜肴。入得口中，辣椒和孜然的香气经久不衰。
炸馕
炸馕的制作方法很简单，把馕切成小块，放入热油锅炸至金黄即可，撒上孜然，还有胡椒，口感酥脆，回味无穷啊！
奶茶泡馕
香浓的酥油奶茶，配上金黄的馕，不但香，还管饱~另外还有新疆老人独爱的馕泡茶，那真是别有一番风味！
看完上面的介绍，
宝宝们是否对馕有了新的认识呢？
其实新疆的美食数不胜数，
还有拉条子、烤包子等等，
你心目中的新疆美食又有哪些呢？
赶快来告诉我们吧，一起去尝尝啊~
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