以前都是说肉类可能有寄生虫，一定要做熟了才能吃，蔬菜也能有寄生虫么？这是真的！今天生活圈栏目就有例子了。
不久前浙江的宋女士发热腹痛，在当地医院检查到肝脏有一个包块，医生怀疑是肿瘤，这可急坏了宋女士一家人，做了各项检查没有发现有肿瘤细胞。后来到北京医院专家讨论研究，发现宋女士感染了肝片形吸虫。这种寄生虫一般存活在未煮熟的或者生的蔬菜植物中，特别是水生植物，比如：菱角、荸荠、莲藕、水芹菜、空心菜都有可能。宋女士就是前几天在野外挖了水芹菜，简单冲洗凉拌食用感染的。
水芹菜
感染淡水中植物的寄生虫主要是消化系统的表现，比如腹泻腹痛、发烧、或者肝脏占位性表现。为了防止感染寄生虫，在食用淡水蔬菜时候去皮要用工具，不要用牙齿咬，烹饪过程中要充分煮熟。
荸荠（马蹄）
菱角
这里提醒大家，食用水生蔬菜，该削皮的一定要削干净，该煮熟的一定要煮熟，更加不要饮用生水。换季时候，一定要注意肠道健康！
分享到:
閱讀更多 紅豆小湯圓 的文章
