我们这一代年轻人，太难了！
工作压力大，作息不规律，吃饭常常是凑合，解压全靠“快乐肥宅水”、“心灵炸鸡”。
自己的身体情况怎么样，心里多少有点数。
不过，这其实也正是体检的意义，给大家敲敲警钟，提醒你注意改变生活习惯。
而且，与其到了体检的时候害怕，不如从日常生活开始，随手养生。
我一直觉得健康饮食这件事，最重要的不是吃什么，而是能不能轻松坚持下去。
相比突然的“断糖”、戒淀粉这种极端操作，我更建议你们，选择自己能接受的方式，逐渐改变饮食习惯。
比如实在想吃甜食了，可以做个健康的紫薯蛋糕卷，用紫薯泥来代替奶油，糖份和热量都减了不少。
若是做蛋糕你们嫌麻烦，别急，我还有更简单的方子！
喏，这款酸奶紫薯盒子，绝对是懒癌患者的福音！
连烤箱都不用，就能做出好看又低脂的甜品，而且，特管饱！
用来做下午茶，满足又没罪恶感。
紫薯富含花青素，颜色迷人，也是一味对女生非常友好的养颜食材。
加上粉糯的口感，蒸熟之后和牛奶打成棉密细腻的紫薯泥，那滋味，可想而知有多美好。
秋天也是吃芋头的季节，我也在紫薯泥里，加入了芋头，丰富整个盒子的口感层次，颜色也形成一个好看的渐变。
（所以，这款甜品，也可以叫“只属于你”，你们可以拿去快乐撒狗粮了～）
最后浇上一层酸奶，从深紫慢慢淡化的过程，是不是温柔又好看？
对了，你们一定要记得撒点坚果碎，这样口感和颜值才能更胜一筹。
一勺挖到底，清甜绵密的紫薯，粉糯浓香的芋头，和冰冰凉凉的酸奶在嘴里融为一体，夹杂着香香的坚果碎，口感超级棒！
多出来的紫薯，顺手和牛奶一起打成暖fufu的紫薯牛奶，办公室人手一杯。
喝起来不仅暖，还带有微微的饱腹感，用来做下午茶，比奶茶健康多了！
这么简单的下午茶，你没理由错过它！
- 酸奶紫薯盒子&紫薯牛奶 -
[ 食材 ]
酸奶紫薯芋泥盒子：
去皮芋头320g 去皮紫薯280g 细砂糖45g
牛奶180g 酸奶100g 坚果棒
紫薯芋泥牛奶：
去皮紫薯40g 去皮芋头40g 蜂蜜30g 牛奶200ml
[ 食谱 ]
1.紫薯和芋头去皮后切成小块，放入上汽的蒸锅，蒸12-15分钟，蒸至可轻松插入叉子即可
2.破壁机里加入200g紫薯，倒入60g牛奶+15g细砂糖，搅打至细腻状态，装入裱花袋，紫薯
芋泥和芋泥是一样的操作
紫薯芋泥：80g紫薯、120g芋头，倒入60g牛奶+15g细砂糖
芋泥：200g芋头，倒入60g牛奶+15g细砂糖
也可用叉子压烂后，和牛奶白砂糖搅拌均匀，吃起来颗粒感会重些
3.将紫薯泥、芋泥紫薯泥、芋泥泥分层挤入模具，淋上浓稠的酸奶
模具可以用杯子、便当盒
再撒上坚果碎，低脂饱腹的酸奶紫薯盒子就做好了！
勺子一次挖上三层馅泥，入口清甜绵软又热乎乎，加上冰凉的酸奶，清爽不腻。
顶上脆脆的坚果，增添了果仁香气的同时，丰富了整个口感，吃起来幸福感加倍。
閱讀更多 菜菜美食日記官方號 的文章
